Вход

Борщ с перцем и сельдереем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1126 раз
фото рецепта: Борщ с перцем и сельдереем
3532 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сколько хозяек, столько и вариантов их приготовления и все они по своему вкусные. Сегодня хочу предложить вариант вкусного ароматного борща. Если хотите постный вариант, тогда без сметаны. Мы готовили со сметаной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для приготовления борща нам понадобится картофель, капуста, свекла, морковь, лук, перец зелёный, сельдерей корневой, соль, перец, сметана.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 11

Свеклу нарезаем соломкой и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук и морковь мелко нарезаем и когда свекла будет почти готова, добавим к ней лук и морковь и продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 11

Картофель нарезаем кубиками. ! штуку просто разрезаем на 4 части, заливаем водой и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 11

Перец мелко нарезаем и отправляем к пассеровке, продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №5
Шаг 6 из 11

Сельдерей нарезаем соломкой и отправляем к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №6
Шаг 7 из 11

Капусту шинкуем и когда картофель покипит минут 5 добавляем к нему капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №7
Шаг 8 из 11

В пассеровку добавляем томатную пасту, слегка обжариваем и добавляем стакан воды, размешиваем и тушим на маленьком огне, не закрывая крышкой. Если крышку закрываем, тогда борщ может потерять цвет.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №8
Шаг 9 из 11

Из супа вынимаем картофелину, которую разрезали на 4 части, разминаем её вилкой и отправляем обратно в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №9
Шаг 10 из 11

Пассеровку отправляем в борщ. Солим, перчим. Если любите добавьте в суп сметану сразу, или добавьте в тарелки.

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №10
Готово!

Борщ готов, с перчикои и чесночком, это очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с перцем и сельдереем шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам