Борщ по-львовски

Для приготовления борща по-львовски, нам понадобятся продукты по списку.

В отдельных кастрюлях ставим вариться свиные косточки и свеклу. И пока они варятся до готовности, мы почистим и нарежем картофель.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле и добавляем к ним томатный соус и продолжаем пассеровать вместе.

Мелко нарезаем зелень.

Сосиски нарезаем кружочками.

Отваренную свеклу нарезаем брусочками.

Свеклу отправляем к луку, моркови и томату. Пассеруем вместе минут 5.

Соединяем всё в кастрюле с бульоном и картофелем. Томим минут 5. Настаиваем не закрывая крышкой, чтобы борщ не потерял цвет.

Борщ готов!

Приятного аппетита!