Борщ с копчёными рёбрышками

Для приготовления борща, нам понадобятся копчёные рёбра, картофель, лук, морковь, капуста, укроп, борщевая заправа, чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль, перец.

Лук мелко нарезаем.

Морковь нарезаем полукольцами.

Картофель нарезаем дольками.

Картофель и рёбра отправляем вариться.

Лук и морковь пассеруем.

Через 30 минут, рёбрышки вынимаем, счищаем с них мясо и отправляем его в суп.

Добавляем в суп зелень и борщевую заправу. Солим и перчим по вкусу.

Борщ готов, приятного аппетита!Можно подавать со сметаной.