Вход

Борщ со свининой на утином жире

Понравился 0 поварам Просмотрен 2777 раз
фото рецепта: Борщ со свининой на утином жире
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, сытный деревенский борщ. Борщ готовится со свининой, а зажарка делается на утином жире, что придает блюду неповторимый вкус и аромат. Отличное первое блюдо для обеда! Подать борщ обязательно со сметаной и зеленью!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Свинину порезать порционными кусочками, залить водой, довести до кипения, посолить, варить 30-40 минут на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №1
Шаг 2 из 9

Жир утиный порезать кусочками, поместить в сковороду вместе с порезанным репчатым луком.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №2
Шаг 3 из 9

Утиный жир быстро растопится. Обжаривать лук до легкой румяности.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить к луку натертую сырую свеклу, томатную пасту и томатный соус, влить немного воды. Немного посолить, добавить сахар, перемешать. Тушить 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №4
Шаг 5 из 9

В кастрюлю с отваренной свининой добавить порезанный кусочками картофель. Варить мясо с картофелем еще 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №5
Шаг 6 из 9

Капусту нашинковать, перец сладкий болгарский порезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю капусту с болгарским перцем и специи. Кипятить все 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем добавить в борщ содержимое сковороды (зажарку), перемешать, добавить лавровый лист и порезанный чеснок. Кипятить борщ далее на медленном огне 7-10 минут. Готовый борщ крышкой не накрывать, дать настояться 10-20 минут, после чего разлить по тарелкам и подать к столу со сметаной и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой на утином жире шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам