Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Зеленый борщ на гусином бульоне

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6306 раз
    фото рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Зеленый борщ будет особенно вкусным если его приготовить на гусином бульоне. Для бульона выбираем кусочки с косточкой, те части, которые не очень подходят для запекания или тушения.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Гусь
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    В кастрюлю наливаем 2 литра воды и кладем кусочки гусиного мяса с косточкой.
    Первую воду доводим до кипения и сливаем. Наливаем свежую воду, кладем соль и готовим бульон на малом огне примерно 1,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №1
    Шаг 2 из 6

    В готовый бульон добавляем лук и морковь порезанные мелко.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Картофель чистим, режем и высыпаем в кастрюлю. Готовим минут 20-25.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Далее, кладем щавель и через пару минут выключаем огонь.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Для вкуса добавляем смесь перцев, чеснок и порезанные вареные яйца.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №5
    Готово!

    Подаем зеленый борщ горячим вместе со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ovimu
    Это не борщ, это щавелевый суп. Необходимым и достаточным условием борща , является наличие свеклы.
    30 ноября 2017 22:12
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам