Вход

Зеленый борщ на гусином бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 1418 раз
фото рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне
(4.69)
1932 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зеленый борщ будет особенно вкусным если его приготовить на гусином бульоне. Для бульона выбираем кусочки с косточкой, те части, которые не очень подходят для запекания или тушения.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГусь
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

В кастрюлю наливаем 2 литра воды и кладем кусочки гусиного мяса с косточкой.
Первую воду доводим до кипения и сливаем. Наливаем свежую воду, кладем соль и готовим бульон на малом огне примерно 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 6

В готовый бульон добавляем лук и морковь порезанные мелко.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 6

Картофель чистим, режем и высыпаем в кастрюлю. Готовим минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 6

Далее, кладем щавель и через пару минут выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 6

Для вкуса добавляем смесь перцев, чеснок и порезанные вареные яйца.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №5
Готово!

Подаем зеленый борщ горячим вместе со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это не борщ, это щавелевый суп. Необходимым и достаточным условием борща , является наличие свеклы.
30 ноября 2017 22:12
Похожие рецепты по ингредиентам