Вход

Зеленый борщ с телятиной и чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1153 раз
фото рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком
(4.69)
1958 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Люблю готовить зеленый борщ. Он получается легким, не смотря на то, что приготовлен на мясном бульоне. В борщ добавим щавель и молодой зеленый чеснок, предварительно толченный в ступке. Будет ароматно и вкусно.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Телятину режем на кусочки и кладем в холодную воду. Доводим до кипения и снимаем пену.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 7

Чтобы бульон был вкуснее добавляем в него четвертинку лука, кусок морковки и лавровый лист. Солим и готовим на малом огне, примерно, полтора часа. Затем, лук лист и морковь убираем.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 7

Бульон готов, теперь переходим к приготовлению борща. Насыпаем в кастрюлю тертую морковь и нарезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавляем картофель. Готовим 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 7

Молодой чеснок режем. посыпаем солью и толчем в ступке.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 7

Щавель нарезаем и высыпаем в кастрюлю с борщом. Огонь выключаем.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №6
Готово!

Борщ наливаем в глубокие тарелки, добавляем вареное яйцо, сметану и толченый чеснок. Готово. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ  с телятиной и чесноком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам