Окрошка «Весна»

Понравился 0 поварам Просмотрен 258 раз
фото рецепта: Окрошка «Весна»
(4.77)
488 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Окрошка - спасение в летнюю жару, ведь она утоляет и жажду и голод одновременно. Рецептов окрошки очень много. Эта окрошка приготовлена на сыворотке. Вместо ветчины в ней можно использовать куриное филе, отварную свинину или вареную колбасу.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты для окрошки "Весна".

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №1
Шаг 2 из 12

Помыть редис и огурцы. Помыть и обсушить зелень.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №2
Шаг 3 из 12

Отварить вкрутую яйца, охладить в холодной воде и очистить.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №3
Шаг 4 из 12

Мелко нарезать ветчину.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №4
Шаг 5 из 12

Нарезать мелко яйца.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №5
Шаг 6 из 12

Редис нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №6
Шаг 7 из 12

По желанию срезать кожицу с огурцов. Мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №7
Шаг 8 из 12

Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и порезать так же, как и предыдущие продукты.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №8
Шаг 9 из 12

Мелко нашинковать зелень.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №9
Шаг 10 из 12

Все продукты соединить в большой емкости и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №10
Шаг 11 из 12

Влить охлажденную молочную сыворотку, добавить сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Убрать окрошку в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №11
Готово!

Разлить окрошку по охлажденным порционным тарелкам, по желанию приправить горчицей. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка «Весна» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам