Щи с грибами и кислой капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5199 раз
Очень вкусные щи с шампиньонами и кислой капустой. В идеале бы сюда применить белый гриб, но и с шампиньонами отлично вышло. Щи у меня на курином бульоне, можно любой другой.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Шампиньоны 8 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Крупа перловая 3 ст.лож.
- Смесь специй 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бульон, процедить.
Шаг 2 из 7
Нарезать картофель, морковь и зеленую часть лука. Отправить в кипящий бульон. Варить минут 15.
Шаг 3 из 7
Тем временем пожарить белую часть лука и шампиньоны. Жарить минут пять. Отправить в суп.
Шаг 4 из 7
На место грибов выложить кислую капусту и жарить минут 10 на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Отдельно отварить перловую крупу до готовности, сполоснуть и высыпать в суп.
Шаг 6 из 7
Добавить капусту, посолить и высыпать специи. Специи у меня для шашлыка. Варить суп минут 15. Добавить сметану по желанию.
Готово!
Дать настояться минут 15 и подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Ларочка, это очень вкусно!
13 июня 2016 21:16
Ответить
Легкие щи
Вкусные, легкие и очень полезные щи.
07.05.2014, 08:53
Marina30
Пустые щи
Именно так называется в народе это блюдо. Бывают щи богатые, бывают ...
16.07.2015, 22:14
Тория
Постные щи с квашеной капустой и пшеном
Постные щи из квашеной капусты - полезное и вкусное традиционное блю ...
20.12.2018, 19:49
тамара агапитова
Щи с яблоками
Рецепт из книги о детском питании. Попробуйте ;) ...
07.12.2013, 08:19
ОльгаЧ