Щи с грибами и кислой капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4147 раз
Очень вкусные щи с шампиньонами и кислой капустой. В идеале бы сюда применить белый гриб, но и с шампиньонами отлично вышло. Щи у меня на курином бульоне, можно любой другой.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Шампиньоны 8 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Крупа перловая 3 ст.лож.
- Смесь специй 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бульон, процедить.
Шаг 2 из 7
Нарезать картофель, морковь и зеленую часть лука. Отправить в кипящий бульон. Варить минут 15.
Шаг 3 из 7
Тем временем пожарить белую часть лука и шампиньоны. Жарить минут пять. Отправить в суп.
Шаг 4 из 7
На место грибов выложить кислую капусту и жарить минут 10 на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Отдельно отварить перловую крупу до готовности, сполоснуть и высыпать в суп.
Шаг 6 из 7
Добавить капусту, посолить и высыпать специи. Специи у меня для шашлыка. Варить суп минут 15. Добавить сметану по желанию.
Готово!
Дать настояться минут 15 и подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ларочка, это очень вкусно!
13 июня 2016 21:16
Ответить
Крчик - армянский суп из квашеной капусты
Представляю Вашему вниманию традиционный армянский суп "Крчик" из кв ...
19.07.2019, 11:29
ОльгаЧ
Салат из квашенной капусты с маринованными яблоками
Салат из квашенной белокочанной капусты с маринованными яблоками и к ...
14.01.2016, 15:00
lorik26
Толчонка
Сытное,витаминное бюджетное блюдо
26.04.2012, 09:25
LesKra
Капустняк с черносливом
Капустняк очень вкусное первое блюдо с украинскими или польскими ист ...
16.10.2016, 21:52
Вьюга
Салат из квашеной капусты с картофелем и маринованным огурцом
Простой зимний салат из квашенной капусты. Квашенную капусту можно к ...
14.01.2016, 18:23
HelgaZ
Тушёная квашеная капуста
Тушеную квашеную капусту готовить просто. За несколько минут у вас п ...
24.12.2016, 21:42
Pearl
Квашеная капуста с маслятами
Квашеная капуста и грибы - отлично сочетание для приготовления легко ...
26.01.2017, 15:29
OdryParker
Салат из квашеной капусты с грибами и огурцом
Салат из квашеной капусты с грибами и огурцом. Предлагаю на обед или ...
17.01.2021, 20:38
ihajse
Салат из квашеной капусты и чернослива
Этот салат из разряда быстрых, питательных, полезных, который можно ...
22.10.2018, 19:38
Ellisa
Салат с квашеной капустой и картофелем
Незаметно пришла осень, даже поздняя осень. И мы опять начинаем гото ...
27.10.2017, 20:14
Zoya7