Вход

Щи особые

Понравился 0 поварам Просмотрен 2913 раз
фото рецепта: Щи особые
3531 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Щи, как и борщ готовят во многим вариантах. Да и у каждой хозяйки свой вариант вкусных щей. Сегодня хочу познакомить вас со щами, которые самые любимые в нашей семье. Их можно готовить на мясном бульоне, а можно и более упрощённый вариант, на воде.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для приготовления щей, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №1
Шаг 2 из 9

Начнём с приготовления капусты. Выкладываем её в кастрюлю и варим до готовности. Готовность определяем сами. Кто-то любит с хрустом, кто-то мягкую.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель чистим, моем, крупно нарезаем и отправляем в кастрюлю, заливаем водой, и варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №3
Шаг 4 из 9

готовый картофель разминаем мялкой.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №4
Шаг 5 из 9

Разминаем до однородного пюре.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №5
Шаг 6 из 9

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним полную чайную ложечку муки и быстро перемешайте. Только после этого добавьте сметану. В этом случае, сметана не свернётся.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №7
Шаг 8 из 9

Соедините вместе картофельный отвар, отварную капусту с отваром и пассерованные овощи. Солим и перчим. Кипятим вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №8
Готово!

Щи готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи особые шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ух ты love Я такие щи еще не встречала. Прямо запахло))) Люблю тоже с квашеной капустой!
25 ноября 2016 22:04
Спасибо, моя хорошая! Попробуй приготовь, уверена понравятся!
25 ноября 2016 23:26
Похожие рецепты по ингредиентам