Щи из свежих молодых овощей

Понравился 0 поварам Просмотрен 348 раз
фото рецепта: Щи из свежих молодых овощей
(4.67)
3754 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Наступил сезон молодых и свежих овощей, поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт легких и аппетитных щей из молодой капусты, моркови, лука и картофеля. Подаем щи со сметаной и зеленью. Готовится блюдо очень легко и хорошо подойдет в летнюю пору.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Моем и чистим свежие овощи.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №1
Шаг 2 из 9

Режем молодую капусту, отправляем в кастрюлю с водой вариться около 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №2
Шаг 3 из 9

Пока варится капусту приготовим зажарку. Для этот режем мелко лук и обжариваем на растительном масле, затем добавим тёртую морковь и обжарим до готовности. Слегка посолим.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №3
Шаг 4 из 9

К зажарке добавим порезанный кубиком молодой картофель и слегка обжарим его.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №4
Шаг 5 из 9

В конце добавим порезанный молодой чеснок.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем зажарку к капусте и варим около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем добавляем специи и приправы по вкусу. Я использовала домашнюю томатную приправу Аджика. Варим еще 5 минут. Выключаем огонь. Оставляем под крышкой на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовые ароматные и очень вкусные щи из свежих, молодых овощей.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №8
Готово!

Подаем щи со сметаной и зеленью. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Щи из свежих молодых овощей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И мы любим такие щи, вкусно!
16 июня 2021 11:43
Я рада, что вкусны наши совпадают))
17 июня 2021 13:54
Похожие рецепты по ингредиентам