Таратор - холодный болгарский суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 2938 раз

Освежающий, легкий, ароматный и вкусный болгарский суп Таратор будет как нельзя кстати в летнюю жару. Натуральный питьевой йогурт, сочные огурчики, душистая зелень с чесночком - отменное сочетание для этого простого блюда. Рекомендую приготовить и попробовать! Основой в рецепте супа Тараторю выступает питьевой несладкий йогурт. Как вариант, можно использовать кефир, простоквашу или кислое молоко. Хотите похолоднее - используйте хорошо охлажденные продукты и добавляйте пищевой лед.
Ингредиенты
- Йогурт натуральный 600 мл
- Огурец 4 шт.
- Укроп 6 веточек
- Орехи грецкие 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 6
Огурцы чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 3 из 6
На мелкой тёрке натираем чеснок. Мелко нарезаем укроп. Солим и перчим.

Шаг 4 из 6
Слегка обминаем ложкой, чтобы овощи отдали сок и растворилась соль.

Шаг 5 из 6
Перекладываем в большую емкость и заливаем охлаждённым питьевым йогуртом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Большое спасибо!
16 июля 2019 13:10
Ответить
Отличный летний суп!
16 июля 2019 11:19
Ответить
Полезный завтрак
Вкусный и полезный завтрак это залог хорошего дня ))Норма на 2 порци ...
12.05.2015, 11:35
Татьяна Маражо
Жареные пирожки на соде и йогурте с капустой
Пирожки на соде и йогурте получаются очень похожи тестом на дрожжевы ...
24.02.2022, 11:28
the_dream
Кекс с зеленью "Два сыра"
Представляю Вашему вниманию закусочный сырный кекс с зеленью, пригот ...
16.11.2019, 09:41
ОльгаЧ
Йогуртовая заправка для салата
Чтобы минимизировать количество калорий от растительного масла или м ...
04.07.2019, 21:40
тамара агапитова
Бомба
Замечательный дессерт для маленьких и взрослых ...
02.08.2012, 10:15
Наталья-Де
Салатная заправка вместо майонеза и салат с ней
Майонез, сметана, сметана, майонез! Чем можно заменить этот неизменн ...
21.06.2021, 12:04
тамара агапитова
Йогуртовый напиток с ягодами и овсом
Витаминный напиток с натуральным йогуртом, овсянкой, ягодами черной ...
11.02.2013, 17:54
Татьяна Маражо
Йогуртовый десерт с нектаринами и кукурузными хлопьями
Десерт из нектаринов с йогуртом и кукурузными хлопьями понравится и ...
31.07.2019, 23:32
innulik
Соус ранч
У соуса освежающий, приятный вкус. Как дополнение прекрасно сочетает ...
01.12.2011, 22:24
belis07
Таратор
Таратор - холодный суп болгарской кухни. Рецепт универсален. Если до ...
05.08.2012, 10:20
манюша