Таратор - холодный болгарский суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 3008 раз

Освежающий, легкий, ароматный и вкусный болгарский суп Таратор будет как нельзя кстати в летнюю жару. Натуральный питьевой йогурт, сочные огурчики, душистая зелень с чесночком - отменное сочетание для этого простого блюда. Рекомендую приготовить и попробовать! Основой в рецепте супа Тараторю выступает питьевой несладкий йогурт. Как вариант, можно использовать кефир, простоквашу или кислое молоко. Хотите похолоднее - используйте хорошо охлажденные продукты и добавляйте пищевой лед.
Ингредиенты
- Йогурт натуральный 600 мл
- Огурец 4 шт.
- Укроп 6 веточек
- Орехи грецкие 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 6
Огурцы чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 3 из 6
На мелкой тёрке натираем чеснок. Мелко нарезаем укроп. Солим и перчим.

Шаг 4 из 6
Слегка обминаем ложкой, чтобы овощи отдали сок и растворилась соль.

Шаг 5 из 6
Перекладываем в большую емкость и заливаем охлаждённым питьевым йогуртом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Большое спасибо!
16 июля 2019 13:10
Ответить
Отличный летний суп!
16 июля 2019 11:19
Ответить
Брускетта с авокадо, красным луком и помидором
Брускетта с авокадо, красным луком и помидором. Мы с мужем очень люб ...
10.02.2020, 20:34
ihajse
Салат из овощей с авокадо и моцареллой
Салат из овощей с авокадо и моцареллой. Салат сытный, благодаря авок ...
26.08.2020, 14:04
lorik26
Салат из овощей с авокадо
Салат из овощей с авокадо. Предлагаю вам приготовить вкусный, легкий ...
21.02.2019, 12:53
ihajse
Суп-пюре из шпината и авокадо
Суп-пюре очень популярны в жаркое время года. Такие холодные супы мо ...
23.05.2021, 21:16
OdryParker
Салат с авокадо и рисом
За счет риса и авокадо салат получается довольно питательным, но при ...
07.07.2015, 23:44
OdryParker
Салат "Эби авокадо"(по мотивам японской кухни)
Салат получается очень сытным и вкусным,в полне может заменить полно ...
24.09.2012, 15:44
Соникосан
Окрошка с авокадо
Оригинальная окрошка на сметане с редисом и авокадо. Этот рецепт мож ...
29.04.2020, 20:37
OdryParker
Минизакуска на багете с гуакомоле
Для пикника, фуршета, банкета.
27.05.2014, 20:45
nnoir
Гуакамоле
Гуакамоле – закуска или соус, кому как больше нравится. Традиционно ...
25.10.2019, 20:57
Pearl
Салат с авокадо и маринованными шампиньонами
Очень вкусный салат, основными компонентами которого выступают марин ...
20.05.2016, 17:48
OdryParker