Таратор - холодный болгарский суп

Понравился 1 повару Просмотрен 766 раз
фото рецепта: Таратор - холодный болгарский суп
4842 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Освежающий, легкий, ароматный и вкусный болгарский суп Таратор будет как нельзя кстати в летнюю жару. Натуральный питьевой йогурт, сочные огурчики, душистая зелень с чесночком - отменное сочетание для этого простого блюда. Рекомендую приготовить и попробовать! Основой в рецепте супа Тараторю выступает питьевой несладкий йогурт. Как вариант, можно использовать кефир, простоквашу или кислое молоко. Хотите похолоднее - используйте хорошо охлажденные продукты и добавляйте пищевой лед.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №1
Шаг 2 из 6

Огурцы чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №2
Шаг 3 из 6

На мелкой тёрке натираем чеснок. Мелко нарезаем укроп. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №3
Шаг 4 из 6

Слегка обминаем ложкой, чтобы овощи отдали сок и растворилась соль.

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №4
Шаг 5 из 6

Перекладываем в большую емкость и заливаем охлаждённым питьевым йогуртом.

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Таратор - холодный болгарский суп шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое спасибо!
16 июля 2019 13:10
Отличный летний суп!
16 июля 2019 11:19
Похожие рецепты по ингредиентам