Вход

Простой гороховый суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 1240 раз
фото рецепта: Простой гороховый суп
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп не содержит большого количества необычных ингредиентов, но он очень вкусный. Попробуйте и убедитесь сам=)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Горох замочите на сутки. Отварите. Это займет около получаса. Готовый горох должен развариться, но не слишком.

Фото приготовление рецепта: Простой гороховый суп шаг №1
Шаг 2 из 5

Когда горох будет готов слейте с него воду. Добавьте чистой и вскипятите. Снимите с огня до необходимости. Дальше займитесь остальными ингредиентами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Смешайте ее с небольшим количеством растительного масла и лимонного сока. Дальше очистите лук сняв с него весь верхний жесткий слой. Нарежьте его толстыми полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Простой гороховый суп шаг №2
Шаг 3 из 5

Сковородку, желательно чугунную, разогрейте и влейте небольшое количество сливочного масла. Чеснок порубите и быстро обжарьте в течении пол минуты. Сразу за ним выложите лук и обжарьте их вместе до готовности. Растительное масло можно заменить на сало. Отварите крутой говяжий бульон и несколько раз его процедите. При варке добавьте в бульон лавровый лист и перец. Мясо выньте и нарежьте кубиками. Перелейте бульон назад в кастрюлю, вскипятите. В кипящий бульон положите мясо и обжаренные лук с чесноком. На той сковородке которой жарился лук быстро обжарьте морковь. Положите в суп.

Фото приготовление рецепта: Простой гороховый суп шаг №3
Шаг 4 из 5

Когда суп вскипит, переложите в него горох и варите до готовности.

Фото приготовление рецепта: Простой гороховый суп шаг №4
Готово!

Готовый суп подавайте с сухариками или гренками. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Простой гороховый суп шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам