Суп с гороховыми клецками

Понравился 0 поварам Просмотрен 2014 раз
фото рецепта: Суп с гороховыми клецками
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю приготовить интересный рецепт супа с гороховыми клёцками. Гороховые клёцки отличный вариант, когда горох достаточно твердый для супа. Приготовить гороховую муку для клецок несложно, достаточно измельчить горох до состояния муки в кухонном комбайне. Суп с гороховыми клёцками на курином бульоне получается сытным и вкусным.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Картофель нарезать кубиками, добавить в куриный бульон, посолить и варить 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №1
Шаг 2 из 10

В сковороду налить растительное масло, выложить натертую морковь и мелко нарезанный репчатый лук, обжарить, минут 10.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №2
Шаг 3 из 10

Из бульона достать половину картофеля, измельчить вареный картофель толкушкой для картофельного пюре.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №3
Шаг 4 из 10

К измельчённого вареному картофелю добавить гороховую (110 г) и пшеничную (1 ст.л.) муку, добавить яйцо, соль и перемешать все ингредиенты до однородности. Я сделала гороховую муку, измельчив горох в кофемолке до состояния муки.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №4
Шаг 5 из 10

Скатать из картофельно-гороховой смеси заготовку для клецок.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №5
Шаг 6 из 10

Нарезать гороховые клёцки, толщиной около сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №6
Шаг 7 из 10

Выложить в суп овощную зажарку.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить гороховые клёцки и варить до готовности, ещё минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце варки добавить в суп мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с гороховыми клецками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный суп! Для любителей гороха просто чудо. Причем рецепт очень редкий.
21 октября 2020 04:51
Похожие рецепты по ингредиентам