Гороховый густой суп «Светофор»

Понравился 0 поварам Просмотрен 409 раз
фото рецепта: Гороховый густой суп «Светофор»
(4.64)
2845 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Гороховый густой суп или овощное рагу с горохом. Я использовала овощи разного цвета - красного, зеленого и оранжево-желтого, поэтому возникло такое название. Блюдо получается очень сытным, пряным и вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Горох
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Горох замочить на пару часов, затем поставить вариться вместе с лавровым листом. А пока на растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности, добавить кориандр, паприку, карри и сушеный укроп.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №1
Шаг 2 из 7

Тыкву нарезать брусочками, добавить к луку, обжарить, затем потушить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавить сладкий перец соломкой и стручковую фасоль (прямо из морозилки), готовить еще 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №3
Шаг 4 из 7

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №4
Шаг 5 из 7

К этому времени горох уже сварится. Можно добавить горох к овощам или наоборот овощи к гороху, в зависимости от того какая посуда у Вас больше. Итак, соединить овощи и горох вместе с жидкостью, в которой он варился (лавровый лист убрать). По желанию можно еще добавить воды.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовить еще минут 10, следите, чтобы не прилипло. В конце приготовления добавить рубленную зелень и сок лимона. Отрегулировать блюдо на соль.

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №6
Готово!

Теперь можно подавать. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховый густой суп «Светофор» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Насыщенная цветовая гамма)) Сытный супчик))
27 июня 2020 09:36
Благодарю))
28 июня 2020 21:11
Похожие рецепты по ингредиентам