Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Морковку трем на крупной терке. Лук нарезаем кубиком. Очищаем картофель и нарезаем кубиком.
Шаг 2 из 6
В сотейник с толстыми стенками выкладываем лук. Обжариваем его на растительном масле до румяности.
Шаг 3 из 6
Добавляем к луку морковь. Тушим все на среднем огне.
Шаг 4 из 6
Добавляем шампиньоны. Тушим все вместе. Добавляем картофель. Обжариваем его с овощами 5 минут.
Шаг 5 из 6
Вливаем воду. Ставим на огонь и варим 10 минут. Натрите на терке плавленый сыр. Выложите его в кипящий бульон.
Готово!
Быстро размешайте. Сыр разойдется. Бульон приобретет молочно желтый цвет. Добавьте в бульон куркуму, соль, перец по вкусу. Варите 5 минут. Можно выключать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
