Суп-пюре из шампиньонов с сухариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5547 раз

Приготовьте вкусный и приятный суп-пюре из шампиньонов. Такой суп особенно понравится любителям грибов. Суп получается очень ароматным и подаётся с сухариками.
Ингредиенты
- Бульон 500 мл
- Шампиньоны 0.5 кг
- Сливки 12% 200 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1.5 ст.л.
- Сухарики для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук репчатый нарезать кубиками, шампиньоны пластинками. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить грибы с луком 10 минут. По вкусу посолить и поперчить.

Шаг 2 из 5
Шампиньоны измельчить при помощи блендера.

Шаг 3 из 5
В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Добавить измельчённые грибы и вылить бульон. Варить 7 минут. Пюрировать суп при помощи блендера.

Шаг 4 из 5
В суп добавить сливки, размешать и прогреть не доводя до кипения.

Готово!
Суп разлить по порционным тарелкам, добавить сухарики и сразу подавать горячим.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный супчик и красивый. И тарелочка красивая 

19 сентября 2015 20:03
Ответить
Спасибо!
22 сентября 2015 00:39
Ответить
Грибной суп с вермишелью
Это вкусное и сытное первое блюдо, которое особенно будет актуально ...
13.12.2019, 22:35
тамара агапитова
Минестроне суп
Минестроне суп. В переводе минестроне означает - большой суп, так ка ...
15.01.2018, 13:39
lorik26
Овощное рагу с шампиньонами в томате
Овощное рагу с шампиньонами в томате. Самое время опустошать морозил ...
03.04.2019, 21:15
ihajse
Салат из свежих овощей с маслинами и свежими шампиньонами
Салат из свежих овощей с маслинами и свежими шампиньонами. Такой са ...
10.11.2017, 18:36
ihajse
Фаршированные шампиньоны
Начинка из консервированного тунца в сочетании с мясистыми и сочными ...
22.06.2015, 19:21
bvlena
Оригинальные фаршированные шампиньоны
Оригинальная и вкусная закуска для любителей грибов. ...
16.06.2012, 00:01
lakshmi
Гарнир из грибов и цукини
Овощной гарнир к мясным блюдам с азиатской ноткой.. ...
20.07.2014, 23:48
Татьяна Маражо
Грибной соус с бешамелем
Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает ...
21.07.2015, 19:43
тамара агапитова
Грибы маринованные
Из итальянской кухни, подают как закусочное блюдо с другими овощами. ...
08.11.2013, 18:58
Апрель
Кексы с шампиньонами
Вместо привычных сладких кексов попробуйте приготовить закусочные с ...
07.03.2019, 22:08
malljaffka24