Суп-пюре из шампиньонов с сухариками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5548 раз

Приготовьте вкусный и приятный суп-пюре из шампиньонов. Такой суп особенно понравится любителям грибов. Суп получается очень ароматным и подаётся с сухариками.
Ингредиенты
- Бульон 500 мл
- Шампиньоны 0.5 кг
- Сливки 12% 200 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1.5 ст.л.
- Сухарики для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук репчатый нарезать кубиками, шампиньоны пластинками. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить грибы с луком 10 минут. По вкусу посолить и поперчить.

Шаг 2 из 5
Шампиньоны измельчить при помощи блендера.

Шаг 3 из 5
В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Добавить измельчённые грибы и вылить бульон. Варить 7 минут. Пюрировать суп при помощи блендера.

Шаг 4 из 5
В суп добавить сливки, размешать и прогреть не доводя до кипения.

Готово!
Суп разлить по порционным тарелкам, добавить сухарики и сразу подавать горячим.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный супчик и красивый. И тарелочка красивая 

19 сентября 2015 20:03
Ответить
Спасибо!
22 сентября 2015 00:39
Ответить
Картофель "Дукезе" (Patate duchesse)
Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздни ...
25.11.2014, 22:56
Ellisa
Картофель с морковью и луком
Яркий и сытный гарнир из картофеля с добавлением лука и моркови. Он ...
14.06.2015, 20:13
Лара
Американский кукурузный суп
Американский кукурузный суп. Очень простой и быстрый в приготовлении ...
14.07.2017, 10:08
lorik26
Зразы картофельные с грибами
Картофельные зразы с грибами – рецепт простой, но замечательный тем, ...
14.03.2017, 15:29
тамара агапитова
Грибной суп с клецками
Легкий суп на курином бульоне с шампиньонами и клецками можно кушать ...
14.06.2019, 13:09
1234tatyana
Острый запеченный картофель
Картофель на гарнир можно просто отварить, можно сделать пюре, попро ...
18.03.2016, 09:01
Marina30
Картофельные оладьи с шампиньонами
Сытные, нежные картофельные оладьи с шампиньонами. Грибы можете выби ...
13.02.2016, 16:47
HelgaZ
Картофель маринованный, запеченный с луком
Очень простой рецепт французского картофеля с луком. Отличается от ...
19.02.2014, 16:29
Oduvanchik
Вареный картофель запеченный в панировочных сухарях
Вкусный гарнир из картофеля на все случаи жизни. ...
19.12.2014, 17:23
Oduvanchik
Драники с морковью и зеленым луком
Драники с морковью и зеленым луком. Картофельные драники очень попул ...
06.01.2019, 17:17
ihajse