Приготовьте вкусный и приятный суп-пюре из шампиньонов. Такой суп особенно понравится любителям грибов. Суп получается очень ароматным и подаётся с сухариками.
Лук репчатый нарезать кубиками, шампиньоны пластинками. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить грибы с луком 10 минут. По вкусу посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Шампиньоны измельчить при помощи блендера.
Шаг 3 из 5
В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать. Добавить измельчённые грибы и вылить бульон. Варить 7 минут. Пюрировать суп при помощи блендера.
Шаг 4 из 5
В суп добавить сливки, размешать и прогреть не доводя до кипения.
Готово!
Суп разлить по порционным тарелкам, добавить сухарики и сразу подавать горячим. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
lakshmi