Вход

Суп из свинины с грибами и горошком

Понравился 1 повару Просмотрен 6181 раз
фото рецепта: Суп из свинины с грибами и горошком
(4.58)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп из свинины с грибами и горошком оригинальное блюдо, которое понравится любителям интересных решений и неожиданных открытий. Очень сытный и вкусный к обеду.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Кладем мясо в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и перец-горошек, вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей, около 60-90 минут.

Пока варится мясо, нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 3-4 минут.

Суп из свинины с грибами и горошком

Перекладываем грибы на тарелку.

Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 8-10 минут.

Суп из свинины с грибами и горошком

Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты.

Суп из свинины с грибами и горошком

Отставляем в сторону.

Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки.

В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек. Даем закипеть и варим около 5-7 минут. Возвращаем в кастрюлю мяса, прогреваем в течение 1-2 минут и снимаем с огня.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам