Суп пюре с кукурузой и шампиньонами

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты по списку.

Лук порей и петрушку нарезаем колечками.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Картофель нарезаем крупно и отправляем вариться.

К луку и моркови добавляем петрушку и порей, продолжаем варить вместе.

Шампиньоны нарезаем и отправляем вариться к картофелю.

Выливаем в суп пассеровку и половину консервированной кукурузы, пробиваем блендером.

В готовый суп пюре добавляем вторую половину кукурузы.

Во время подачи украшаем пластинкой шампиньона.

Приятного аппетита!