Вход

Куриный суп с грибами и пшеном

Понравился 0 поварам Просмотрен 557 раз
фото рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном
3696 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
3 голоса
Отличный, вкусный суп из куриного мяса с грибами и пшеном. Он очень напоминает кулеш, но обычно его варят со свиным мясом. В кулеш не добавляют картофель, так-как это суп, который варили в походах, в полевых условиях. Ну и грибы, конечно лучше добавлять лесные, а у нас шампиньоны, увы.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для супа у нас 2 куриных окорочка, которые мы зачищаем и отправляем вариться, для бульона.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №1
Шаг 2 из 9

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и отправляем вариться бульон, которыл уже варился 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №2
Шаг 3 из 9

Грибы нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь кружочками.Для сливочного вкуса, пассеровку делаем на сливочном масле.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №4
Шаг 5 из 9

Когда овощи станут мягкими, добавим грибы.Жарим вместе минуты 3.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №5
Шаг 6 из 9

Вынимаем из супа окорочка и отделяем мясо от кости.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №6
Шаг 7 из 9

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем в суп пассерованные овощи, зелень, лавровый лист, душистый перец. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №8
Готово!

Суп готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с грибами и пшеном шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам