Суп с лисичками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 484 раз
Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Но самая отличительная особенность этих грибов — отсутствие червивости. Иногда ножку может продырявить лишь проволочник. Растут в лесу они стайками практически всё лето и даже до середины осени.Они хорошо сохраняют форму, не крошатся и могут храниться в холодильнике несколько дней в сыром виде.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентГрибы
- Тип блюдаОбед
- Грибы 350 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп при подаче
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Соль 1 шт.
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся лисички. Чистить их довольно сложно. Между пластинами попадает песок. Советую почистить ножки при корне. Затем залить грибы солёной горячей водой на 10 минут время от времени помешивать.. Все сухие хвоинки и прочий мусор всплывёт, а песок упадёт на дно.
Шаг 2 из 9
Картофель чистим и нарезаем. Отправляем варится в кастрюлю с водой.
Шаг 3 из 9
Когда картофель закипит, ддобавляем лисички и прродолжаем варить вместе.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами.
Шаг 5 из 9
Овощи пассеруем до мягкости.
Шаг 6 из 9
Капусту мелко нарезаем и отправляем вариться в суп.
Шаг 7 из 9
Минут через 5 добавляем пассерованные овощи.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mnat
Аппетитный супчик. Лисички такие красивые.
11 августа 2018 16:35
Ответить
тамара агапитова
Большое спасибо! Люблю лисички!
11 августа 2018 21:06
Ответить
Постный капустняк с фасолью
Постный капустняк с фасолью. Можно это блюдо назвать и супом и похож ...
21.09.2018, 17:28
lorik26
Суп пюре со шпинатом и сливками
Суп овощной, вкусный и полезный, благодаря сливкам получается мягкий ...
29.04.2017, 22:21
mnat
Шакшука с фасолью
Шакшуку многие называют традиционным турецким завтраком, но на самом ...
25.05.2016, 23:53
OdryParker
Овощное рагу с зеленым горошком
Овощное рагу с зеленым горошком удивительно вкусное и ароматное. Его ...
18.11.2016, 23:46
Ира Ли
Постный грибной суп с гречкой в мультиварке
Супы в мультиварке на мой взгляд всегда получаются более наваристые ...
15.06.2017, 00:46
Evangelina
Закуска из грибов овощей и фасоли
Закуска из грибов, овощей и фасоли. Очень удачная закуска и ее можно ...
25.04.2017, 15:20
lorik26
Закуска Mama-Bravo
Прекрасный закусочный соус к мясным блюдам, пасте или для пиццы. ...
11.09.2014, 14:39
Oduvanchik
Чихиртма с овощами и колбасой
Чихиртма - это все, что заливается яйцами. Этот рецепт я нашла в кн ...
30.11.2012, 17:32
Zoya7
Грибы запеченные с луком и сыром
Закуска очень вкусная, готовится быстро, хранится хорошо в холодильн ...
25.02.2015, 19:38
Тория
Овощной салат
Овощной салат - это сытное, вкуснейшее блюдо. Грибы и лук для этого ...
22.09.2016, 21:11
lorik26