Суп с лисичками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 284 раз
Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Но самая отличительная особенность этих грибов — отсутствие червивости. Иногда ножку может продырявить лишь проволочник. Растут в лесу они стайками практически всё лето и даже до середины осени.Они хорошо сохраняют форму, не крошатся и могут храниться в холодильнике несколько дней в сыром виде.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентГрибы
- Тип блюдаОбед
- Грибы 350 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп при подаче
- Капуста белокочанная 0,4 шт.
- Соль 1 шт.
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся лисички. Чистить их довольно сложно. Между пластинами попадает песок. Советую почистить ножки при корне. Затем залить грибы солёной горячей водой на 10 минут время от времени помешивать.. Все сухие хвоинки и прочий мусор всплывёт, а песок упадёт на дно.
Шаг 2 из 9
Картофель чистим и нарезаем. Отправляем варится в кастрюлю с водой.
Шаг 3 из 9
Когда картофель закипит, ддобавляем лисички и прродолжаем варить вместе.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами.
Шаг 5 из 9
Овощи пассеруем до мягкости.
Шаг 6 из 9
Капусту мелко нарезаем и отправляем вариться в суп.
Шаг 7 из 9
Минут через 5 добавляем пассерованные овощи.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mnat
Аппетитный супчик. Лисички такие красивые.
11 августа 2018 16:35
Ответить
тамара агапитова
Большое спасибо! Люблю лисички!
11 августа 2018 21:06
Ответить
Перловая крупа с сыром фета
Перловая крупа с сыром фета. Этот рецепт от Сергея Калинина. Он пред ...
21.04.2017, 21:22
lorik26
Перловое рагу
Очень вкусное блюдо из перловой крупы, актуальное для поста.Так гото ...
26.05.2012, 17:59
lakshmi
Котлеты с куриным фаршем сыром и перловкой
Котлеты из заранее отваренной перловой крупы с фаршем из куриного фи ...
09.03.2016, 13:51
lorik26
Орзотто с грибами, кабачками и курицей по-домашнему
Орзотто (итал.orzotto ) - это перловая каша. По технологии приготовл ...
26.08.2012, 02:06
lakshmi
Перловая каша с курицей
Сытное и вкусное повседневное блюдо.
19.05.2013, 12:55
Елена Калинина
Овощные шашлычки на перловке
Овощные шашлычки на перловке. Это блюдо относиться к вегетарианской ...
25.06.2017, 15:07
lorik26
Идея для завтрака из остатков перловой каши
Идея для завтрака и не только, из остатков перловой каши. Если у вас ...
31.07.2017, 15:28
lorik26
Перловая каша с баклажанами
Постная каша, но при этом очень вкусная. ...
01.10.2014, 00:02
tanana
Перловка с куриными крыльями и беконом
Перловая крупа с куриными крыльями и беконом в мультиварке. Перловая ...
31.10.2017, 20:31
lorik26
Ячменный хлеб
Хлебушек придется по вкусу тем, кто любит не «пушистый» хлебушек, а ...
08.11.2013, 18:41
mellorn