Крем-суп с лесными грибами

Грибы и лук очистить, мелко порезать.
Масло разогреть в кастрюле, лук обжарить (2 мин.), добавить грибы.
Помешивая, готовить все вместе 5-7 мин. Половину грибов вынуть, отложить. Оставшиеся грибы с луком посыпать мукой и обжаривать еще 1 мин.
Влить молоко и овощной бульон. Помешивая, довести до кипения на слабом огне, не накрывая крышкой.
Пюрировать содержимое с помощью миксера, щедро приправить солью и перцем.
Разлить по тарелкам, положить в каждую отложенные грибы, украсить тимьяном.