Вход

Овощной суп с огурцами

Понравился 1 повару Просмотрен 2216 раз
фото рецепта: Овощной суп с огурцами
(4.67)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкие овощные супы всегда пользуются популярностью среди женщин, ведь они низкокалорийные и диетические, что является огромным плюсом для тех, кто переживает за свою фигуру. Мужчины же, такие супы не особо жалуют, им нужно понаваристей, да с мяском. Но иногда и они хотят чего – то легкого. Так случилось и с моим мужем…
В итоге, мы выбрали ультралегкий и диетический суп, с интересным и неизбитым вкусом.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

В кастрюлю, где будет вариться суп, наливаем растительное масло, ложем небольшой кусочек сливочного масла

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №1
Шаг 2 из 9

Режем морковь кружочками и выкладываем слоем на дно кастрюли.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №2
Шаг 3 из 9

Чистим картофель, режем также кружочками, выкладываем сверху на морковку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук режем брусочками и на картошку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №4
Шаг 5 из 9

Шинкуем тоненько капусту и ложем следующим слоем.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №5
Шаг 6 из 9

Огурцы режем колечками и в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №6
Шаг 7 из 9

Помидоры, опять таки, режем колечками и выкладываем на огурцы.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №7
Шаг 8 из 9

Болгарский перец режем кубиками и снова отправляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №8
Готово!

Ставим кастрюлю на небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим овощи примерно 20 минут. Периодически встряхиваем кастрюлю с овощами, но только встряхиваем слегка, ничего не перемешивая.
После этого заливаем овощи кипятком с разведенным бульонным кубиком. Кипяток заливаем на всю кастрюлю, чтобы получился суп. Солим, перчим, добавляем приправы, даем закипеть и выключаем.
Это второй рецепт, где я переживала, как будут выглядеть там огурцы, ведь свежие огурцы в супах я никогда не встречала. И что я хочу сказать, свежие огурцы в супе – это ничуть не хуже других стандартных овощей, которые туда добавляются. И более того, они придают ему свою изюминку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с огурцами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам