Заварной торт

В кастрюлю налейте воду и положите масло нарезанное на кусочки. Варите на среднем огне до полного растворения масла в воде.Когда масленая смесь начнет кипеть, начните добавлять частями муку, при этом постоянно помешивайте венчиком до полного загустения массы.Затем, снимите с огня и пусть остынет до комнатной температуры.

Теперь добавляйте по одному яйцу втирая каждое в тесто.Когда яйцо полностью растворится в тесте, так же поступите и с другими яйцами.

Выложите тесто по кругу на промасленный силиконовый коврик. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180С. Не в коем случае не открывать дверцу духовки во время выпечки, иначе тесто опадет. Когда тесто начнет румянятся значит оно готовы.

В кастрюльку налейте молоко, добавьте какао и сахар. Поставьте смесь на огонь и мешайте венчиком до однородности массы. Варите на медленном огне пока шоколадная смесь не загустеет.

Снимите шоколадную глазурь с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте венчиком до полного его растворения.

Смажьте коржи кремом.

Торт готов!