Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
![фото рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами](/uploads/picture/800/0/2015-02/1425057667_na-glav.jpg)
- Свинина 400 гр.
- Кус-кус 3 ст.л.
- Шампиньоны консервированные 0,3 б.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
- Базилик 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Возьмите белокочанную капусту, измельчите ее ножом, шинковкой или, как я, в блендере.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057612_1.jpg)
Добавьте свиной фарш.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057685_2.jpg)
Кускус залейте кипятком, дайте постоять 10 минут. Затем крупу следует переложить в фарш.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057678_3.jpg)
Добавьте натертый на терке репчатый лук, порезанные консервированные шампиньоны.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057620_4.jpg)
В последнюю очередь добавляем куриное яйцо, соль, перец.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057697_5.jpg)
Вымешиваем фарш.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057649_6.jpg)
Мокрыми руками лепим ленивые голубцы в виде небольших котлеток. Обваливаем котлетки в толченых сухарях с обеих сторон.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057707_7.jpg)
Обжариваем «голубцы» на постном масле, по 5 минут с каждой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057675_8.jpg)
После этого готовим томатно-сметанную заливку, смешав сметану, томатную пасту, воду, соль, перец. Заливаем данную смесь в сковороду, добавляем сушеный базилик и тушим около 30 минут на очень медленном огне.
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057691_9.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1425057634_na-glav.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно