Вход

Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1683 раз
фото рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
(4.34)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ленивые голубцы – это сочные и вкусные котлетки. По сути, готовятся они из тех же продуктов, из которых готовят голубцы классические. Обычно для этого используют мясо, капусту и рис, однако мне больше нравится добавлять в них кускус. Котлетки становятся более нежными и вкусными.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Возьмите белокочанную капусту, измельчите ее ножом, шинковкой или, как я, в блендере.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавьте свиной фарш.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №2
Шаг 3 из 10

Кускус залейте кипятком, дайте постоять 10 минут. Затем крупу следует переложить в фарш.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавьте натертый на терке репчатый лук, порезанные консервированные шампиньоны.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №4
Шаг 5 из 10

В последнюю очередь добавляем куриное яйцо, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №5
Шаг 6 из 10

Вымешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №6
Шаг 7 из 10

Мокрыми руками лепим ленивые голубцы в виде небольших котлеток. Обваливаем котлетки в толченых сухарях с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №7
Шаг 8 из 10

Обжариваем «голубцы» на постном масле, по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №8
Шаг 9 из 10

После этого готовим томатно-сметанную заливку, смешав сметану, томатную пасту, воду, соль, перец. Заливаем данную смесь в сковороду, добавляем сушеный базилик и тушим около 30 минут на очень медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам