Ленивые голубцы с грибами и говядиной. Грибы у меня - шампиньон, мясной фарш из говядины со свининой и капусту я использую савойскую, но это не принципиально, пойдет любая.
Капусту отварить до мягкости. У меня была капуста (листья я использовала для обычных голубцов, остался маленький кочан - с кулак). Я ее отварила в течении 5 минут, отжала от жидкости и мелко нарезала. Капусту добавить к рису и овощам.
Шаг 3 из 10
Теперь - фарш и яйцо, посолить, поперчить.
Шаг 4 из 10
Все перемешать. Если получился сильно жидкий фарш, тогда можно добавить ложку муки.
Шаг 5 из 10
Формуем котлеты или шарики. Выложить в форму.
Шаг 6 из 10
Жарим морковь до мягкости.
Шаг 7 из 10
Влить томат, посолить и добавить чуть сахар. Довести до кипения.
Шаг 8 из 10
Залить ленивые голубцы.
Шаг 9 из 10
Выпекать в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50. Если морковь пригорает, накройте форму фольгой. У меня все обошлось без фольги.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
