Ленивые голубцы в духовке
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 450 г
- Рис 150 г
- Соус томатный 150 мл
- Сыр твердый 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук очистить от кожуры и нарезать.
Подготовить фарш, добавить соль и черный молотый перец, перемешать.
В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить нарезанный репчатый лук и натертую морковь, пассировать, добавить фарш, обжарить, минут 15, посолить, влить томатный сок и тушить под крышкой еще минут 5-7.
Рис промыть в нескольких водах, залить водой (300 мл) и варить до готовности 30 минут. Добавить к отварному рису фарш с овощами, посолить, перемешать.
Разобрать капусту на листья, опустить листья капусты в кипящую воду и проварить до мягкости.
В форму для запекания выложить капустные листы, сформировать бортики.
На капустные листы выложить фарш с овощами и рисом. Чередовать несколько слоев капустных листов и фарш с рисом и овощами.
Верхний слой капустные листья, немного завернуть.
Духовку разогреть до температуры 190 °C и запекать ленивые голубцы пол часа. Посыпать верх натёртым твердым сыром и запекать ещё минут 10-15.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно