Салат из маринованых овощей и шампиньонов

Подготовить ингредиенты. У меня все ингредиенты маринованные (сладкий перец, шампиньоны, белокочанная капуста), кроме белого салатного лука. Лук мариновать не нужно, только если вы решили добавить репчатый лук, его изначально замаринуйте. Грибы можете взять любые маринованные.

Белый салатный лук очистить, помыть и тонко нашинковать полукольцами. Маринованную капусту выложить в сито, чтобы стек лишний маринад. Капуста у меня маринованная вместе с морковью, мой рецепт можете посмотреть здесь https://vpuzo.com/salaty/ovoschnye-salaty/34700-marinovannaya-kapusta-s-morkovyu.html

Сладкий красный маринованный перец нарезать соломкой (перец можно мариновать вместе с капустой и морковью, ссылка выше).

Нарезать небольшими кусочками маринованные шампиньоны (или другие грибы). Мой вариант маринованных шампиньонов для этого салата здесь https://vpuzo.com/salaty/34665-marinovannye-shampinony-s-pripravoy-dlya-morkovi-po-koreyski.html

Соединить все ингредиенты, заправить ароматным или рафинированным растительным маслом, можно добавить зубчик чеснока, зелень, перемешать.

Готово! Приятного аппетита!