Вход

Картофельные клецки с грибами и курицей

Понравился 3 поварам Просмотрен 546 раз
фото рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей
(3.34)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофельные клецки с грибами - шампиньон и куриными крылышками. Можно использовать любые части курицы. У меня домашняя бройлерная курица. Для приготовления клецек, нет точных пропорций ингредиентов. Все зависит от размера яйца и картофеля.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Ложку молока смешать с ложкой манной крупы и оставить набухать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №1
Шаг 2 из 9

Натереть картофель на терку и хорошо отжать жидкость, высыпать в набухшую манку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и смотрим на консистенцию - нужна густая, что бы можно было слепить шарики. Поэтому можно добавить еще манку или муку. Если манку, тогда дать время ей еще набухнуть.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №2
Шаг 3 из 9

Лепим мокрыми руками шарики (маленькие) и бросаем в кипящую воду. Варим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №3
Шаг 4 из 9

На растительном масле обжарить курицу с двух сторон почти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Курицу вынуть на время, а в сковороду забросить лук с морковью. Жарить на среднем огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №5
Шаг 6 из 9

Теперь добавить нарезанные шампиньоны. Жарить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №6
Шаг 7 из 9

Посолить и поперчить, добавить сметану, влить чуть воды.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №7
Шаг 8 из 9

Вернуть крылышки, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №8
Готово!

На блюдо выложить сначала клецки, курицу и полить грибным соусом. Посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клецки с грибами и курицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая хорошая идея, очень аппетитно получилось!
25 апреля 2016 13:43
Спасибо большой!
25 апреля 2016 14:51
Похожие рецепты по ингредиентам