Вход

Грибная подлива

Понравился 2 поварам Просмотрен 2108 раз
фото рецепта: Грибная подлива
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гарниру. Иногда хочется разнообразить домашнюю кухню и придать блюдам оригинальности. Обычные каши, картошка или макароны быстро надоедают и хочется чего-то новенького. Наилучшим выходом в такой ситуации может стать грибная подливка, которая дополнит блюдо и придаст ему новый неповторимый вкус. Она прекрасно сочетается с рисом, картофелем, картофельными клёцками, макаронными изделиями.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Берём сушёные грибы.

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №1
Шаг 2 из 6

Самое трудоемкое - отварить сушеные грибы. Лучше всего сделать это заранее. Грибы залить 2 литрами воды и варить часа 2-2,5. После этого грибы вынуть, а грибной бульон поставить в сторонку - он еще пригодиться.

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №2
Шаг 3 из 6

Отваренные и остуженные грибы нарезать мелкой соломкой

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №3
Шаг 4 из 6

На нагретую сковороду полить немного масла для жарки и выложить грибы с луком и обжарить на слабом огне минут 10-15. Затем добавить сливочное масло, растопить, размешать и посыпать содержимое сковороды столовой ложкой муки (как будто снегом припорошить). Аккуратно размешать и повторить процедуру со второй ложкой муки. Обжарить еще минуты 2.

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить сметану и постоянно помешивая добавлять грибной бульон. Добавлять бульон до тех пор, пока соус не примет консистенцию сметаны.Дать закипеть и сразу выключить.

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №5
Готово!

Такая подлива добавит необыкновенный вкус любому вашему обеду и ужину.

Фото приготовление рецепта: Грибная подлива шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусняшка!!!
А я сегодня делаю.Правда не из сушеных...Ну все равно ...вкусно будет!! tongue
7 апреля 2013 15:20
Очень вкусно!
4 апреля 2013 14:41
Похожие рецепты по ингредиентам