Свиные котлеты с плавленным сыром

Мясо свинины с жирком порезать на кусочки и чуть подморозить.

Перекрутить мясо вместе с репчатым луком и чесноком на мясорубке или в блендере.

Добавить соль, черный перец и специи для мяса.

Фарш тщательно вымешать и отбить, добавить вымоченный в воде и отжатый хлеб. Еще раз фарш хорошо перемешать.

Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.

Из фарша сформировать лепешки, в середину которых поместить по кусочку сыра.

Далее, сформировать овальные котлеты, тщательно защипнув края и обвалять их в сухарях.

Разогреть растительное масло в сковороде и выложить котлеты.

Жарить котлеты на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Довести котлеты до готовности в духовке - минут 10 или в микроволновке 3-4 минуты. Приятного аппетита!