Бургер из баклажана с еврейским салатом

Подготовьте нужные ингредиенты. Фарш у меня с укропом и луком на терку.

У меня булочки продолговатой формы и я буду нарезать баклан чуть по косой. Толщина ломтиков 1 см.

Котлету тоже формую продолговатую и тонкую, чтобы быстрее приготовилась. Нужно хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и выложить сразу котлету и баклажаны. Баклажаны не солю. Жарьте с двух сторон до готовности.

Переворачиваю вместе и котлету и баклажаны.

Переложите котлету и баклажан на бумажное полотенце.

А в сковороду забросьте булочку, разрезанную на 2 части разрезом на сковороду и поводите булочкой, чтобы она впитала весь выделившийся сок с котлеты и баклажана.

Приготовьте еврейский салат из сыра на терку с чесноком и заправьте майонезом.

Собираем бутерброд. Две части булочки смажьте салатом.

Слои выкладывайте на свой вкус. У меня пару ломтиков помидора, баклажан, котлета, баклажан и закройте верхней частью булочки.

Не забывайте про зелень.