Бургер из баклажана с еврейским салатом
![фото рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом](/uploads/picture/800/0/2019-09/1569419209_038.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 100 г
- Булка 1 шт.
- Баклажан 2 ломтика
- Помидор 2 ломтика
- Сыр твердый 20 г
- Чеснок 1 шт.
- Майонез 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте нужные ингредиенты. Фарш у меня с укропом и луком на терку.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418501_017.jpg)
У меня булочки продолговатой формы и я буду нарезать баклан чуть по косой. Толщина ломтиков 1 см.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418545_020.jpg)
Котлету тоже формую продолговатую и тонкую, чтобы быстрее приготовилась. Нужно хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и выложить сразу котлету и баклажаны. Баклажаны не солю. Жарьте с двух сторон до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418668_024.jpg)
Переворачиваю вместе и котлету и баклажаны.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418725_028.jpg)
Переложите котлету и баклажан на бумажное полотенце.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418791_029.jpg)
А в сковороду забросьте булочку, разрезанную на 2 части разрезом на сковороду и поводите булочкой, чтобы она впитала весь выделившийся сок с котлеты и баклажана.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418796_031.jpg)
Приготовьте еврейский салат из сыра на терку с чесноком и заправьте майонезом.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418966_025.jpg)
Собираем бутерброд. Две части булочки смажьте салатом.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569418998_034.jpg)
Слои выкладывайте на свой вкус. У меня пару ломтиков помидора, баклажан, котлета, баклажан и закройте верхней частью булочки.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569419027_035.jpg)
Не забывайте про зелень.
![Фото приготовление рецепта: Бургер из баклажана с еврейским салатом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-09/1569419109_036.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно