Тушеная свиная лопатка
Понравился 1 повару
Просмотрен 17966 раз

Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - желательно на кости. У меня свиная лопатка. Тушим долго в овощах, вине и соке апельсина и на выходе получаем вкуснейшее мясо, которое можно подать с картофелем, рисом, приготовить салаты, бутерброды.
Ингредиенты
- Свиная лопатка 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Апельсин 0,5 шт.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Чеснок 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Лопатку посолить и ...

Шаг 2 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо вынуть.

Шаг 3 из 7
И жарить в этой же сковороде лук, чеснок, имбирь и морковь минуты три.

Шаг 4 из 7
Влить вино и довести до кипения, потом томатную пасту перемешать с водой и вылить к вину, выдавить сок апельсина из половины плода.

Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне часа два.

Шаг 6 из 7
Готовое мясо должно легко отставать от кости.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Соус отличный, так что мясо вкусное!
6 августа 2017 19:42
Ответить
Салат из свежих овощей и сыра моцарелла в соево - кунжутной заправке
Салат из свежих овощей и сыра моцарелла в соево - кунжутной заправке ...
26.09.2018, 21:14
ihajse
Салат с зелеными помидорами и перцем на зиму
Предлагаю рецепт замечательного салата на зиму. Сочный, вкусный, ярк ...
17.10.2017, 09:27
Zoya7
Томатная заготовка с перцем и зеленым луком на зиму
Предлагаю вам приготовить хорошую томатную заготовку с перцем и зеле ...
04.08.2016, 19:34
ihajse
Салат из помидор с орехами
Очень вкусный и полезный салат без заправки. ...
20.10.2014, 22:23
Ленок-Кленок
Томатная сальса с итальянским мотивом
Сальса - это вкусный томатный соус, альтернатива для любителей кетчу ...
15.06.2018, 10:13
Marina30
Салат "Деревенский" по-критски
На Крите у каждой хозяйки свой рецепт греческого салата. Называют ег ...
29.04.2015, 11:49
bvlena
Овощной салат с зеленью
Предлагаю приготовить вкусный и полезный овощной салатик с зеленью и ...
30.09.2020, 09:02
Yulia.
Помидорный салат с сыром бри и семечками
Помидорный салат с сыром бри и семечками. Этот освежающий салат из п ...
14.05.2020, 12:05
lorik26
Зелёные помидоры солёные, фаршированные
Фаршированные зелёные томаты – это и соленье, и, в то же время, полн ...
19.10.2017, 13:15
тамара агапитова
Слоёный салат из помидор, сыра и яиц
Слоёный салат с помидорами – это тот самый вариант вкусного и быстро ...
25.06.2018, 11:38
Marina30