Тушеная свиная лопатка
Понравился 1 повару
Просмотрен 17871 раз

Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - желательно на кости. У меня свиная лопатка. Тушим долго в овощах, вине и соке апельсина и на выходе получаем вкуснейшее мясо, которое можно подать с картофелем, рисом, приготовить салаты, бутерброды.
Ингредиенты
- Свиная лопатка 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Апельсин 0,5 шт.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Чеснок 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Лопатку посолить и ...

Шаг 2 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо вынуть.

Шаг 3 из 7
И жарить в этой же сковороде лук, чеснок, имбирь и морковь минуты три.

Шаг 4 из 7
Влить вино и довести до кипения, потом томатную пасту перемешать с водой и вылить к вину, выдавить сок апельсина из половины плода.

Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне часа два.

Шаг 6 из 7
Готовое мясо должно легко отставать от кости.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Соус отличный, так что мясо вкусное!
6 августа 2017 19:42
Ответить
Салат из отварной индейки с грибами
Из мяса отварной индейки или курицы можно приготовить очень сытный, ...
04.01.2018, 22:00
Zoya7
Овощные котлеты с индейкой
Овощные котлеты с индейкой. С наступлением весны и лета можно готови ...
06.07.2019, 10:31
lorik26
Мясо индейки запеченое с картофелем и пряностями в духовке
Мясо индейки приготовленное в духовке вкуснее и полезнее жареного. З ...
25.12.2015, 00:18
mnat
Гуляш из кусочков индейки
Вкусный, сочный гуляш из индюшачьей грудки. ...
30.09.2013, 20:27
barska
Ножка индейки запеченая в рукаве с овощами
Мясо индейки хорошо подходит для запекания. Что бы получилось сочнее ...
13.12.2015, 23:53
mnat
Мясной салат Де беш
Мясной салат Де беш - это блюдо из румынской кухни. Салат похож на н ...
20.03.2016, 14:00
lorik26
Индейка, тушеная с рисом в мультиварке
Готовить в мультиварке гораздо проще, чем в кастрюле, а блюда из нее ...
24.04.2018, 15:57
uliay
Подлива из индейки с грибами в сливках
Подлива из индейки с грибами в сливках получается очень нежной и вку ...
29.11.2017, 14:39
uliay
Суп из индейки, кукурузы и вермишели для деток
В последнее время, для приготовления блюд для нука, я всё чаще испол ...
22.02.2017, 18:22
Marina30
Щи со свежей капустой на бульоне из индейки.
Ни дня без первого! А что может быть вкуснее свежих щей из молодой к ...
29.06.2012, 14:35
mama Tasi