Тушеная свиная лопатка
Понравился 1 повару
Просмотрен 17801 раз

Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - желательно на кости. У меня свиная лопатка. Тушим долго в овощах, вине и соке апельсина и на выходе получаем вкуснейшее мясо, которое можно подать с картофелем, рисом, приготовить салаты, бутерброды.
Ингредиенты
- Свиная лопатка 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Апельсин 0,5 шт.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Чеснок 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Лопатку посолить и ...

Шаг 2 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо вынуть.

Шаг 3 из 7
И жарить в этой же сковороде лук, чеснок, имбирь и морковь минуты три.

Шаг 4 из 7
Влить вино и довести до кипения, потом томатную пасту перемешать с водой и вылить к вину, выдавить сок апельсина из половины плода.

Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне часа два.

Шаг 6 из 7
Готовое мясо должно легко отставать от кости.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Соус отличный, так что мясо вкусное!
6 августа 2017 19:42
Ответить
Борщ со свеклой, мясом и щавелем
Борщ со свеклой, мясом и щавелем. Вариантов приготовления этого знам ...
09.05.2018, 22:50
ihajse
Утка в яблоках
Утка запеченая с яблоками и сухофруктами, с винно-медовым соусом и а ...
18.01.2015, 23:07
mnat
Паштет из утиного мяса и куриной печени
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный и нежный паштет из ути ...
18.07.2017, 15:58
ihajse
Утка запечёная.
Приятного аппетита)
27.07.2012, 11:54
Elia
Мясо запеченное в рукаве
Мясо запеченное в рукаве. Хочу поделиться с вами универсальным рецеп ...
26.05.2017, 16:12
ihajse
Пшенная каша с утиным мясом в мультиварке
Пшенная каша с утиным мясом в мультиварке готовится долго, но по рез ...
14.02.2021, 21:09
Rikki
Запеченная утка
Сочная утка с картофелем. Утку можно подавать с разным гарниром. ...
30.06.2014, 22:09
Tanufka12
Ножки утиные в медово-лимонном маринаде
Ножки утиные в медово-лимонном маринаде - вкуснейшее блюдо, которое ...
20.06.2016, 15:55
Елена Калинина
Гуляш с грибами в мультиварке
Гуляш с грибами в мультиварке. У меня гуляш из утиного мяса с добавл ...
30.07.2018, 21:56
ihajse
Быстрая пицца на лаваше
Пицца приготовленная из лаваша на сковороде - это очень быстрое, сыт ...
26.02.2021, 21:00
Yulia.