Тушеная свиная лопатка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2616 раз
Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - желательно на кости. У меня свиная лопатка. Тушим долго в овощах, вине и соке апельсина и на выходе получаем вкуснейшее мясо, которое можно подать с картофелем, рисом, приготовить салаты, бутерброды.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентСвиная лопатка
- Тип блюдаОбед
- Свиная лопатка 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Апельсин 0,5 шт.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Чеснок 3 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Лопатку посолить и ...
Шаг 2 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо вынуть.
Шаг 3 из 7
И жарить в этой же сковороде лук, чеснок, имбирь и морковь минуты три.
Шаг 4 из 7
Влить вино и довести до кипения, потом томатную пасту перемешать с водой и вылить к вину, выдавить сок апельсина из половины плода.
Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне часа два.
Шаг 6 из 7
Готовое мясо должно легко отставать от кости.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Соус отличный, так что мясо вкусное!
6 августа 2017 19:42
Ответить
Запеченая свинина с картошкой
Полноценное блюдо, где и гарнир и мясная составляющая. ...
08.05.2015, 22:02
nnoir
Свинные котлетки
Вкусные, сочные котлетки с хрустящей корочкой ...
19.09.2014, 22:54
Tanufka12
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жаркое из мяса свинины с картофелем и грибами. Этот рецепт взят из с ...
29.03.2018, 21:04
lorik26
Отбивные с яблоками
Отбивные, замаринованные в маринаде от ТМ «Верес», получаются очень ...
19.11.2013, 22:36
Мила
Мясо с красным вином и соевым соусом
Оригинальное и очень вкусное получается мясо, приготовленное с добав ...
03.09.2017, 22:32
uliay
Тушеная свинина с луком и болгарским перцем
Очень люблю готовить свинину и стараюсь готовить ее по разному, в эт ...
28.03.2018, 11:58
lula85
Гуляш с овощами
Просто рецепт для лентяйки
15.04.2014, 18:51
nnoir
Грудинка с розмарином, чесноком и яблоками
Приготовим грудинку в духовке. Грудинка, как правило, имеет прослойк ...
19.01.2019, 01:09
mnat
Мясо запеченное с помидорами
Мясо запеченное с помидорами — простое в приготовлении блюдо, не тре ...
29.03.2013, 22:32
тамара агапитова
Пирог с мясом и фасолью
Пирог с мясом свинины, шампиньоном и консервированной фасоли. Это ле ...
27.11.2017, 17:23
lorik26