Вход

Куллама из говядины с овощами и тестом

Понравился 0 поварам Просмотрен 619 раз
фото рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом
(4.21)
5804 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирного вареного мяса с овощами и салмой. Салма - это блюдо казахской кухни и готовится из тонко раскатанного теста, нарезанного ромбиками размером 15×15 мм. Это блюдо заменит вам и первое и второе блюдо.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить на среднем огне морковь тонкими кружечками минуты две.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить лук полукольцами и томить минут 15 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №2
Шаг 3 из 8

Заранее сварить мясо, нарезать его на брусочки и отправить к овощам. Жарить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №3
Шаг 4 из 8

Заранее приготовить тесто из яйца, муки, воды и соли. Дать ему отдохнуть и раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №4
Шаг 5 из 8

Сварить в бульоне где варилось мясо.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовое тесто вынуть из бульона и отправить к мясу и овощам, перемешать, чтобы покрыть тесто маслом. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №6
Шаг 7 из 8

Разложить по тарелкам готовое блюдо и залить бульоном кому сколько нужно, посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куллама  из говядины с овощами и тестом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитное блюдо!
11 апреля 2018 20:27
Интересно, попробую.
11 апреля 2018 14:19
Похожие рецепты по ингредиентам