Куллама из говядины с овощами и тестом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16825 раз

Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирного вареного мяса с овощами и салмой. Салма - это блюдо казахской кухни и готовится из тонко раскатанного теста, нарезанного ромбиками размером 15×15 мм. Это блюдо заменит вам и первое и второе блюдо.
Ингредиенты
- Говядина 300 гр.
- Морковь 200 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Тесто пресное по вкусу
- Мука 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 40 мг.
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить на среднем огне морковь тонкими кружечками минуты две.

Шаг 2 из 8
Добавить лук полукольцами и томить минут 15 на минимальном огне.

Шаг 3 из 8
Заранее сварить мясо, нарезать его на брусочки и отправить к овощам. Жарить пару минут.

Шаг 4 из 8
Заранее приготовить тесто из яйца, муки, воды и соли. Дать ему отдохнуть и раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты.

Шаг 5 из 8
Сварить в бульоне где варилось мясо.

Шаг 6 из 8
Готовое тесто вынуть из бульона и отправить к мясу и овощам, перемешать, чтобы покрыть тесто маслом. Посолить и поперчить.

Шаг 7 из 8
Разложить по тарелкам готовое блюдо и залить бульоном кому сколько нужно, посыпать зеленью.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитное блюдо!
11 апреля 2018 20:27
Ответить
Интересно, попробую.
11 апреля 2018 14:19
Ответить
Говядина, обжаренная с грецкими орехами
Говядина, обжаренная с грецкими орехами очень сытный обед или ужин. ...
03.11.2011, 11:27
belis07
Говядина по-китайски с орехами кешью
Для любителей китайской кухни.Готовить просто,а есть вкусно! ...
17.12.2013, 09:18
Вьюга
Говяжья вырезка в соусе
Желательно для этого блюда использовать говяжью вырезку или пашину. ...
15.02.2013, 22:57
Апрель
Говяжья вырезка с грибами
Это блюдо у нас в цене) Надеюсь и вам понравится. ...
04.11.2012, 22:14
Галюша
Говядина по-мексикански
Очень часто мясо мы жарим это быстро и вкусно. Говядина пожареная по ...
04.11.2011, 13:35
belis07
Шнельклопс
Это блюдо относится к немецкой кухне.
28.07.2014, 20:41
Ленок-Кленок
Говядина с грибами и луком
В название идет как быстрое блюдо-это действительно так,если мы говя ...
10.08.2013, 17:33
Апрель
Стейк под соусом «чимичури»
Аргентинский соус чимичури придаст нашему стейку неповторимый вкус! ...
06.11.2011, 23:52
belis07
Мясо по-строгановски
Популярное ныне блюдо, бифстроганы из говядины, является сокровищем ...
23.01.2015, 07:54
Marina30
Стейк из говядины без масла
Стейк говядины приготовленный на сухой скородке. Вкусно и низко кало ...
05.03.2014, 12:28
Oduvanchik