Картофельный салат с огурцами и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 4257 раз
фото рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью
(4.57)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На удивление вкусный салат оказался.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12

Отвариваем до готовности картофель в мундире и морковь. Обдаем овощи холодной водой и даем им остыть. Конечно, это лучше сделать заранее.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №1
Шаг 2 из 12

Затем очищаем картофель и нарезаем его довольно крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №2
Шаг 3 из 12

Морковь тоже очищаем и нарезаем полукружочками (толстенькими).

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №3
Шаг 4 из 12

Смешиваем нарезанные картофель и морковь в глубокой миске.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №4
Шаг 5 из 12

Далее берем соленый или маринованный огурчик и репчатый лук. Луковицу чистим, если она крупная, то берем примерно четверть (около 50 грамм). Вместо репчатого лука, и даже лучше его, подойдет лук-порей.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №5
Шаг 6 из 12

Огурец нарезаем крупными дольками и слегка отжимаем от лишней жидкости. Добавляем его к картофелю и моркови.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №6
Шаг 7 из 12

Лук нарезаем тоненько.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №7
Шаг 8 из 12

Нарезанный лук добавляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем добавляем в салат соль и черный молотый перец. Так как в салат входит соленый огурец, то соли кладем совсем немного.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №9
Шаг 10 из 12

Ну и наконец добавляем пару столовых ложек сметаны (можно заменить майонезом, но если заправляем майонезом, то соль в салат не добавляем).

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №10
Шаг 11 из 12

Салат хорошо перемешиваем, затем охлаждаем минут пятнадцать в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №11
Готово!

Подаем салат с черным хлебом. Салат получается сытный, вполне заменит легкий ужин.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с огурцами и морковью шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам