Лечо из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 5337 раз

Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. Заранее приготовьте стерилизованные банки с крышками и занимайтесь салатом. Лук должен быть среднего размера, чеснок - большие зубчики.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук маринованный 5 шт.
- Помидор 1 кг.
- Чеснок 5 зуб.
- Уксус 9% 100 мг.
- Масло растительное 1 стакан.
- Сахар 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. вылить стакан масла и тушить лук с морковью пять минут.

Шаг 2 из 7
Нарезать большими кусками баклажан, перец полукольцами.

Шаг 3 из 7
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.

Шаг 4 из 7
Через пять минут загрузить все овощи 0 баклажан, перец и перебитые помидоры. Всыпать соль, сахар, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 минут.

Шаг 5 из 7
Через 30 минут добавить уксус и чеснок на терку и готовить еще 10 минут.

Шаг 6 из 7
Заполняем банки и придавливаем ложкой, что бы заполнить все пустоты и так полную банку.

Готово!
Закатать крышки и остудить как обычно, укутав.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Уверена очень вкусно!
10 сентября 2016 22:17
Ответить
Редис фаршированный
Для праздника то, что надо.
10.05.2014, 22:04
nnoir
Салат из редиски со свежим огурцом и консервированым нутом
Весенний овощной салат из редиски и свежих огурцов с добавлением кон ...
21.04.2022, 16:29
the_dream
Салат из молодой редиски и огурца
Весна пришла.
14.03.2014, 13:41
nnoir
Овощной салат с миндалем
Витаминно и очень вкусно !
16.06.2014, 00:13
Татьяна Маражо
Овощной салат с брынзой
Овощной салат с брынзой. Салат легкий и в тоже время сытный, благода ...
22.10.2016, 17:04
lorik26
Салат из редиса с петрушкой и черемшой
Витаминный салат из редиса со свежей зеленью, заправленный раститель ...
05.04.2014, 17:46
Тория
Салат весенний из редиски и огурцов
Один из самых вкусных и ожидаемых салатов в весеннюю пору - это сала ...
20.05.2020, 17:29
Marina30
Салат из редиса с огурцом и рукколой
Лёгкий салат из редиски с огурцом, рукколой и зеленью. Рекомендую пр ...
19.05.2021, 16:00
DolcheVita
Овощной салат с творогом
Яркий сочный салат из свежих овощей и с творогом. Давно хотела сдел ...
21.11.2018, 18:56
тамара агапитова
Салат из редиса, огурца и сыра
Подойдет на каждый день. Для праздничного стола можно приготовить по ...
08.04.2017, 21:46
тамара агапитова