Овощи на баклажане

Понравился 1 повару Просмотрен 959 раз
фото рецепта: Овощи на баклажане
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овоще на баклажане. Это самостоятельное блюдо может заменить обед или ужин. Баклажан здесь жарится, а овощи все свежие. Одного ломтика достаточно на одну порцию. Блюдо сытное.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Мелким кубиком нарезать огурец, лук, любые копчености. Помидор лучше использовать сливки, тоже нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажан большой нарезать вдоль на три части. Боковины не нужны. Толщина получается примерно 1,5 см. Языки баклажана посыпать солью и оставить на 15 минут, потом смыть соль, отжать лишнюю жидкость и промокнуть полотенцем. жарить на растительном масле до готовности с двух сторон. Каждый ломтик смазать чайной ложкой соусом хойсин.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №2
Шаг 3 из 6

Нарезанные овощи смешать в тарелке, влить соевый соус.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить чеснок и горчицу.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №4
Шаг 5 из 6

И добавить в салат, мелко нарезанные листья мяты и петрушки. Все перемешать и можно еще добавить оливковое масло по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №5
Готово!

Салата достаточно на три ломтика баклажана. Разложить салат на баклажан и посыпать брынзой или сыром.

Фото приготовление рецепта: Овощи на баклажане шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и красиво, ярко и солнечно!
14 сентября 2016 21:50
Похожие рецепты по ингредиентам