Секретом приготовления таких огурцов поделилась подруга. Если сегодня вечером вы их приготовили, то завтра вечером, они уже готовы. Ускоренный процесс, происходит за счёт лимонного сока. Но и вкус от него превосходный. А всё остальное, как всегда. Если нет лимона, замените его уксусом, но он не даст тот аромат, который от лимона. Специи добавляйте по своему вкусу, те, что обычно добавляете в малосольные огурцы.
Для приготовления малосольных огурцов, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Огурцы моем и делаем вдоль спинки разрезы в двух, трёх местах, чтобы рассол быстрее проникал внутрь.
Шаг 3 из 10
Нам понадобятся зонтики укропа. Моем и нарезаем его.
Шаг 4 из 10
На дно кастрюли отправляем половину укропа.
Шаг 5 из 10
Выкладываем огурцы.
Шаг 6 из 10
Насыпаем на них чеснок.
Шаг 7 из 10
Сверху оставшийся укроп.
Шаг 8 из 10
Делаем гнёт. Нам для этого понадобилась перевёрнутая тарелка. Воду доводим до кипения, добавляем в неё 3 столовые ложки ( с небольшой горкой) соли (нельзя добавлять йодированную соль, только каменную). Выключаем газ и засекаем 5 минут, затем горячий рассол вливаем в огурцы. Прикрываем марлей, или полотенцем.
Шаг 9 из 10
Через 12 часов, огурцы готовы! Можно отправить их в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
