Огурцы малосольные, за одну ночь

Понравился 0 поварам Просмотрен 4824 раз
фото рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь
4940 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Секретом приготовления таких огурцов поделилась подруга. Если сегодня вечером вы их приготовили, то завтра вечером, они уже готовы. Ускоренный процесс, происходит за счёт лимонного сока. Но и вкус от него превосходный. А всё остальное, как всегда. Если нет лимона, замените его уксусом, но он не даст тот аромат, который от лимона. Специи добавляйте по своему вкусу, те, что обычно добавляете в малосольные огурцы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Огурец
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления малосольных огурцов, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №1
Шаг 2 из 10

Огурцы моем и делаем вдоль спинки разрезы в двух, трёх местах, чтобы рассол быстрее проникал внутрь.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №2
Шаг 3 из 10

Нам понадобятся зонтики укропа. Моем и нарезаем его.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №3
Шаг 4 из 10

На дно кастрюли отправляем половину укропа.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №4
Шаг 5 из 10

Выкладываем огурцы.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №5
Шаг 6 из 10

Насыпаем на них чеснок.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №6
Шаг 7 из 10

Сверху оставшийся укроп.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №7
Шаг 8 из 10

Делаем гнёт. Нам для этого понадобилась перевёрнутая тарелка. Воду доводим до кипения, добавляем в неё 3 столовые ложки ( с небольшой горкой) соли (нельзя добавлять йодированную соль, только каменную). Выключаем газ и засекаем 5 минут, затем горячий рассол вливаем в огурцы. Прикрываем марлей, или полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №8
Шаг 9 из 10

Через 12 часов, огурцы готовы! Можно отправить их в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные, за одну ночь шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам