Овощное рагу с баклажанами в мультиварке на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 14451 раз
Овощное рагу с баклажанами на зиму - отличная заготовка, которая вам обязательно придется по вкусу. Рагу получается насыщенным, очень вкусным, зимой его можно подать к мясу, кашам или картофельным блюдам. Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки рагу. Хранится заготовка при комнатной температуре.
Ингредиенты
- Баклажан 750 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 2-3 шт
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили по вкусу
- Соль 1-1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Масло растительное 50 г
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 20 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны порезать небольшими кубиками в чашу мультиварки.
Шаг 2 из 6
Добавить также порезанные репчатый лук и болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Морковь натереть на крупной терке и добавить к остальным овощам. Также, добавить порезанный чеснок, всыпать соль и сахар, добавить перец чили, влить растительное масло и воду.
Шаг 4 из 6
Выставить программу "Тушение" на 50 минут. Через 20 минут от начала готовки в рагу добавить томатную пасту и перемешать. В конце влить уксус.
Шаг 5 из 6
Разложить рагу по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и поместить под "шубу" до остывания. Хранить можно в кладовке при комнатной температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная зимняя заготовка!
13 августа 2017 11:22
Ответить
Фаршированные синенькие (баклажаны)
Блюдо острое, вкусное и готовится без участия повора аж 7 дней. ...
20.08.2014, 13:11
nnoir
Рагу из баклажанов, кабачков и грибов
Рагу из баклажанов, кабачков и грибов - это вкусно, сытно и полезно. ...
20.07.2017, 18:26
Ира Ли
Карныярык (фаршированные баклажаны по-турецки)
Одно из самых распространенных блюд в Турции - это баклажаны, фаршир ...
09.09.2019, 11:28
тамара агапитова
Баклажаны в сметанном соусе с чесноком
В моей семье все любят баклажаны. Часто готовлю их. Но предварительн ...
10.10.2019, 21:49
тамара агапитова
Баклажаны в сметане как грибы
Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны п ...
15.10.2020, 19:32
YulyaMukuta
Теплые конвертики с овощной начинкой
Вкусный перекус.
26.01.2014, 12:59
Тория
Салат "Тройка"
Еще немного и чудесный сезон овощей и фруктов приблизится к окончате ...
26.01.2015, 14:22
МарияС
Баклажановая намазка на хлеб
Такая намазка на хлеб особенно вкусна зимой Это прекрасное напоминан ...
12.04.2013, 11:55
тамара агапитова
Фаршированные баклажаны
Сытное, вкусное, диетическое блюдо.
25.01.2012, 15:06
Ellisa
Закуска из баклажана
Закуска из баклажана. Это сытное блюдо можно подать как на закуску, ...
19.10.2016, 21:04
lorik26