Рагу из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4474 раз

Это рагу готовлю без жарки, оно запекается в духовке, поэтому оно полезное. Такое рагу вкусное и в холодном виде, и в горячем. А ещё рагу хорошее тем, что вы не стоите у плиты обжаривая овощи.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Масло растительное для запек.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Баклажаны не очищая моем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3 из 10
Морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 10
Лук нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5 из 10
Перец нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 6 из 10
Форму для запекания смазываем маслом, высыпаем баклажаны и отправляем на 5 минут в духовку, заранее прогретую до 200*.

Шаг 7 из 10
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 8 из 10
Через 5 минут добавляем лук и морковь.

Шаг 9 из 10
Через 10 минут вводим перец, помидоры. Прикрываем фольгой и тушим до готовности овощей. Солим, добавляем выдавленный через пресс чеснок.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо всем кто посетил рецепт!
5 августа 2017 21:30
Ответить
Вкусно,
тоже в духовке в следующий раз приготовлю.

5 августа 2017 00:18
Ответить
вкусно и полезно!
4 августа 2017 23:50
Ответить
Красота и вкуснота!
4 августа 2017 20:17
Ответить
Рататуй из баклажан
Рецепт рататуя - это один из вариантов овощных блюд, близких к рагу ...
25.11.2017, 11:03
Marina30
Маринованные баклажаны с огурцом
Маринованные баклажаны с огурцом. Очень вкусная закуска из печеного ...
19.09.2017, 16:35
lorik26
Соте из кабачков и баклажанов
Наверное, летом нет более популярного блюда, чем соте. Это очень про ...
16.07.2016, 18:42
Zoya7
Капоната по-сицилийски
Капоната это прекрасное блюдо итальянской кухни, овощная закуска-сал ...
21.04.2014, 05:34
МарияС
Баклажаны с помидорами
Я очень люблю разные закуски. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусн ...
06.07.2020, 23:29
yulia1995
Салат из баклажана с морковью и перепелиными яйцами
Сытный, полезный и вкусный салатик из жареного баклажана, свежей мор ...
22.08.2016, 20:38
HelgaZ
Закуска из кабачков с баклажанами на зиму
Предлагаю вашему вниманию еще одну заготовку на зиму из баклажанов и ...
14.10.2020, 20:30
Zoya7
Теплый салат с баклажанами
Этот салат готовила по рецепту Sindirella. В описании рецепта меня б ...
25.02.2012, 18:37
МарияС
"Имам байылды" или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами
Турецкое название этого блюда - Zeytinyağlı İmambayıldı - что буквал ...
30.11.2019, 17:11
ОльгаЧ
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов готовится просто и быстро. Подавать ее лучше как ...
01.11.2017, 21:59
Evangelina