Рагу из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3779 раз
Это рагу готовлю без жарки, оно запекается в духовке, поэтому оно полезное. Такое рагу вкусное и в холодном виде, и в горячем. А ещё рагу хорошее тем, что вы не стоите у плиты обжаривая овощи.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Масло растительное для запек.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Баклажаны не очищая моем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 10
Перец нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 10
Форму для запекания смазываем маслом, высыпаем баклажаны и отправляем на 5 минут в духовку, заранее прогретую до 200*.
Шаг 7 из 10
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 8 из 10
Через 5 минут добавляем лук и морковь.
Шаг 9 из 10
Через 10 минут вводим перец, помидоры. Прикрываем фольгой и тушим до готовности овощей. Солим, добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо всем кто посетил рецепт!
5 августа 2017 21:30
Ответить
Вкусно, тоже в духовке в следующий раз приготовлю.
5 августа 2017 00:18
Ответить
вкусно и полезно!
4 августа 2017 23:50
Ответить
Красота и вкуснота!
4 августа 2017 20:17
Ответить
Салат из овощей гриль
Чем хорош этот салат? Да тем, что овощи вроде и жареные, но без жира ...
21.08.2014, 13:53
тамара агапитова
Запечённые баклажаны, фаршированные курицей
Очень простой,но вкусный рецепт.Особенно если нужно "пристроить" отв ...
22.09.2012, 17:59
Соникосан
Баклажаны в горшочках
Ярким представителем болгарской кухни являться это замечательное блю ...
06.07.2013, 18:48
master
Капоната с моцареллой
Приготовлений Капонаты имеется много. Я остановила свой выбор именно ...
24.05.2013, 00:18
Татьяна Маражо
Баклажаны в аджике без уксуса
Баклажаны в аджике без уксуса на зиму. Это отличная, очень вкусная и ...
06.10.2020, 16:04
YulyaMukuta
Салат по-армянски
Салат по-армянски, приготовленный по этому рецепту, получается вкусн ...
23.09.2016, 19:19
тамара агапитова
Капама
Капама - тушеное мясо с зеленым луком или овощи тушеные с приправами ...
20.07.2014, 17:19
Ленок-Кленок
Овощное рагу Писто Манчего
Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо ...
13.07.2014, 11:17
Marina30
Острый салат из синенький и морковки
Вкусно, остренько и сладко одновременно. ...
04.02.2014, 21:13
nnoir
Овощное рагу с баклажаном
Вот такое рагу любят все в моей семье. Оно вкусное. Баклажан я беру ...
21.07.2015, 22:17
nnoir