Мойва жареная со специями
- Рыба мойва 1 кг
- Мука пшеничная высшего сорта 100 г
- Приправа для рыбы по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Подсолнечное масло 100 мл
Для приготовления такой пикантной, немного не детской рыбы Вам понадобятся такие ингредиенты: мойва, специи "для рыбы", или я часто использую приправу итальянские травы, мука, соль, и подсолнечное масло для обжарки.
Мойву промойте тщательно под проточной водой.
Подготовьте доску или я использую чистые листы бумаги. Высыпаем на них муку, добавляем соль и специи хорошо перемешать, до однородности.
Обвалять по отдельности каждую мойву аккуратно в подготовленной муке. Мойва должна полностью покрыться мукой, без пробелов.
Сковороду поставить на плиту, разогреть добавить 50 мл. подсолнечного масла, выложить очень аккуратно рыбу на сковородку.
Обжаривать рыбу с двух сторон на слабом огне подливая по чуть-чуть подсолнечного масла, до появления золотистой корочки.
Готовую рыбу выложить аккуратно на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно