Вход

Филе форели по -гренобельски

Понравился 3 поварам Просмотрен 2017 раз
фото рецепта: Филе форели по -гренобельски
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В мире французской кухни термин "по-гренобльски" означает соус из поджаренного сливочного масла с каперсами, петрушкой и кусочками мякоти лимона.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Посолить и поперчить филе, положить в мелкую посудину и залить молоком.

Фото приготовление рецепта: Филе форели по -гренобельски шаг №1
Шаг 2 из 5

Острым ножом срезать кожуру с лимона, включая белую часть, затем вырезать дольки из мембран и половину нарезать на кусочки размером с 1 см.

Фото приготовление рецепта: Филе форели по -гренобельски шаг №2
Шаг 3 из 5

Муку высыпать на тарелку, посыпать солью и перцем. Обвалять рыбу в ней.

Фото приготовление рецепта: Филе форели по -гренобельски шаг №3
Шаг 4 из 5

В большой сковороде на сред.-горячем огне растопить топленое масло. Рыбу обжарить до золотистого цвета, перевернув один раз, по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить рыбу на подогретые тарелки и накрыть фольгой.

Фото приготовление рецепта: Филе форели по -гренобельски шаг №4
Готово!

Добавить сливочное масло в сковороду и растопить , пока оно не станет коричневеть, минуты 3. Снять с огня, добавить кусочки лимона, каперсы и петрушку, аккуратно перемешать и полить соусом рыбу. Подавать с гарниром или без.

Фото приготовление рецепта: Филе форели по -гренобельски шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
ОльгаЧ,
спасибочки вам love
3 ноября 2013 22:26
Очень аппетитно! winked
3 ноября 2013 15:30
Вкусно то как !!!
2 ноября 2013 21:37
Похожие рецепты по ингредиентам