Скумбрию потрошу, чищу, обрезаю головы, хвосты и плавники. Внутри скумбрию немного подсаливаю.
Шаг 2 из 6
Расстилаю лист фольги и чуть присыпаю по центру солью.
Шаг 3 из 6
На фольгу кладу рыбу и переворачиваю на соли с одной стороны на другую.
Шаг 4 из 6
Сверху смазываю скумбрию сметаной (это необязательно, но так корочка будет румянее). Из фольги делаю "лодочку" по размеру рыбины, сверху рыбу оставляю открытой. Подготовленную рыбу укладываю на сковороду.
Шаг 5 из 6
Ставлю рыбу в разогретую духовку и запекаю на среднем огне до готовности (до получаса примерно).
Готово!
Подать можно прямо в фольге, горячей. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
