Вход

Рыба под зеленым соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 605 раз
фото рецепта: Рыба под зеленым соусом
(4.45)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любой кусочек скучной отварной рыбы можно украсить превосходным соусом... тогда и жизнь, и вкус покажутся намного ярче и веселее! Гарнир выбирайте по вкусу...
Спасибо за рецепт Наташе Хироко
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРыба
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Поскольку нужна и отварная рыба и бульон, то все можно совместить: кусочки рыбы выложить вкастрюл., добавить дольку лимона, перец горошком, немного соли, лавр.лист и 200 мл воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума и томить ок.10 мин., до готовности рыбы

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Обжарить лук-порей на 2х видах масла, до мягкости

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить вино и рыбный бульон, уварить до половины

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

добавить измельченные щавель и шпинат, сливки
Приправить специями + сахар, чтобы смягчить кислоту.

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить в соус кусочки отварной рыбы, дать настояться.

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №5
Готово!

Подавать с любимым гарниром

Фото приготовление рецепта: Рыба под зеленым соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов