Рыба всегда остается полезным и вкусным продуктом. Сегодня я приготовила минтай в томатном соусе с шампиньонами. Минтай попался просто замечательный: крупный, свежий и вкусный. И как водится, из хорошего продукта получается вкусное блюдо. Ни одни консервы в томате не сравнятся с такой рыбой.
Морковь и лук нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло. Тушите овощи перемешивая в течение 10 минут. Можно налить немного воды.
Шаг 2 из 7
Минтай нарежьте на порционные кусочки, обваляйте в муке и выложите в кастрюлю с луком и морковью.
Шаг 3 из 7
Добавьте томатную пасту.
Шаг 4 из 7
А также лавровый лист, соль и сахар по вкусу. Налейте воду. Можно поперчить.
Шаг 5 из 7
Тушите рыбу на небольшом огне 10 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.
Шаг 6 из 7
Продолжайте готовить рыбу еще 15-20 минут на самом маленьком огне. Она должна не столько вариться, сколько томиться.
Готово!
Минтай в томатном соусе с шампиньонами готов. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова