Скумбрия, запеченная с абрикосами
![фото рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами](/uploads/picture/800/0/2018-12/1544886507_dsc_0051.jpg)
- Скумбрия 1 шт
- Абрикос 4 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Йогурт 2 ст.л
- Тимьян щепотка
- Розмарин щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Подготовьте продукты, приступим. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре, абрикосы порежьте половинками и удалите косточки.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544886374_dsc_0012.jpg)
У скумбрии отрежьте голову, удалите внутренности, промойте. Порежьте на две половинки вдоль хребта, удалите все косточки, получаем два кусочка готового филе. Рыбу посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544886390_dsc_0017.jpg)
Застелите пергаментом противень, смажьте его маслом, положите половинки скумбрии. Сверху полейте йогуртом.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544886420_dsc_0022.jpg)
Абрикосы можно оставить половинками, а можно порезать дольками. Разместите дольки поверх филе, притрусите размолотыми специями (тимьян, розмарин). Отправьте в духовку на 20-25 минут, температура 200 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544886418_dsc_0027.jpg)
Готово, пробуйте!
![Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544886429_dsc_0041.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно