Вход

Скумбрия, запеченная с абрикосами

Понравился 0 поварам Просмотрен 280 раз
фото рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами
(4.73)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Первым делом нужно выбрать подходящую рыбку, смотрите, чтобы она была целой, красивой, с блестящей кожей и хорошим рыбным запахом. Если рыба заморожена, то разморозьте ее заранее, не спеша, при комнатной температуре. Удалите внутренности, голову. Порежьте вдоль хребта, осторожно удалите внутренние косточки и филе готово! Подробнее читайте в моем рецепте!
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты, приступим. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре, абрикосы порежьте половинками и удалите косточки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №1
Шаг 2 из 5

У скумбрии отрежьте голову, удалите внутренности, промойте. Порежьте на две половинки вдоль хребта, удалите все косточки, получаем два кусочка готового филе. Рыбу посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №2
Шаг 3 из 5

Застелите пергаментом противень, смажьте его маслом, положите половинки скумбрии. Сверху полейте йогуртом.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №3
Шаг 4 из 5

Абрикосы можно оставить половинками, а можно порезать дольками. Разместите дольки поверх филе, притрусите размолотыми специями (тимьян, розмарин). Отправьте в духовку на 20-25 минут, температура 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №4
Готово!

Готово, пробуйте!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия, запеченная с абрикосами шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю скумбрию, особенно запечённую! С абрикосами интересно сделать
19 декабря 2018 17:24
Похожие рецепты по ингредиентам