Зубатка с морковью и луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 14589 раз

Зубатка рыба вкусная, с белым нежным мясом и минимумом костей. Но увы, очень сложная в приготовлении - буквально расползается на сковороде, как желе. А вот если ее запечь получается гораздо лучше - рыбка получается нежная и куски сохраняют свою форму.
Ингредиенты
- Зубатка 600 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Сметана 100 мл
- Соевый соус Терияки 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу почистить и промыть, нарезать на куски. Посыпать солью и сбрызнуть соком лимона. Оставить на полчаса, соль и лимон сделают рыбу плотнее.

Шаг 2 из 7
Почистить и нарезать лук.

Шаг 3 из 7
Почистить и натереть на крупной терке морковь.

Шаг 4 из 7
В сковороду выложить лук, не него морковь. Подсолить и смазать сметаной. Для более яркого вкуса можно лук и морковь обжарить на масле, но мне хотелось использовать меньше жира.

Шаг 5 из 7
Выложить куски зубатки, смазать рыбу соусом терияки.

Шаг 6 из 7
Поставить в разогретую духовку, на среднем огне запекать примерно полчаса.

Готово!
Вот и всё, зубатка готова. В горячем виде рыба очень нежная, когда остынет, становится плотнее. Вкусно и так и так. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная рыбка!
23 декабря 2019 17:18
Ответить
Скумбрия запеченая под картофельно-сырной шубой
Сытное блюдо из свежей скумбрии, овощей и сыра, запеченное в духовке ...
16.04.2017, 00:26
OdryParker
Скумбрия соленая с чесноком
Еще один способ засолки рыбы. С чесноком. ...
18.02.2014, 18:49
Вьюга
Салат из запеченной рыбы и рукколой
Салат с скумбрией и рукколой получается очень легким, сытным и полез ...
31.05.2016, 23:11
AnnaLina
Салат с рыбой горячего копчения соленым огурцом и цветной капустой
Салат с рыбой горячего копчения соленым огурцом и цветной капустой. ...
27.09.2019, 15:40
lorik26
Скумбрия под сыром в духовке
Скумбрия под сыром в духовке – это очень калорийное блюдо, обладающе ...
09.12.2015, 22:52
тамара агапитова
Скумбрия фаршированная луком, морковью и сыром
Скумбрия фаршированная луком, морковью и сыром. В моей семье все оче ...
23.09.2017, 21:41
ihajse
Запеченное филе скумбрии с перцем и баклажанами
Запеченное филе скумбрии с перцем и баклажанами. Очень вкусное, сочн ...
16.09.2016, 19:17
ihajse
Скумбрия запечённая с лимоном
Скумбрия - это жирная и очень полезная рыбка. Предлагаю запечь её в ...
18.03.2021, 15:19
Yulia.
Скумбрия с овощами в рукаве
Скумбрия сама по себе очень вкусная рыбка, а в этом рецепте её прекр ...
31.12.2020, 13:10
ОльгаЧ
Скумбрия с лимоном в пароварке
Вкусная и полезная рыбка!
24.05.2012, 21:19
ОльгаЧ