Зубатка с морковью и луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 14665 раз

Зубатка рыба вкусная, с белым нежным мясом и минимумом костей. Но увы, очень сложная в приготовлении - буквально расползается на сковороде, как желе. А вот если ее запечь получается гораздо лучше - рыбка получается нежная и куски сохраняют свою форму.
Ингредиенты
- Зубатка 600 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Сметана 100 мл
- Соевый соус Терияки 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу почистить и промыть, нарезать на куски. Посыпать солью и сбрызнуть соком лимона. Оставить на полчаса, соль и лимон сделают рыбу плотнее.

Шаг 2 из 7
Почистить и нарезать лук.

Шаг 3 из 7
Почистить и натереть на крупной терке морковь.

Шаг 4 из 7
В сковороду выложить лук, не него морковь. Подсолить и смазать сметаной. Для более яркого вкуса можно лук и морковь обжарить на масле, но мне хотелось использовать меньше жира.

Шаг 5 из 7
Выложить куски зубатки, смазать рыбу соусом терияки.

Шаг 6 из 7
Поставить в разогретую духовку, на среднем огне запекать примерно полчаса.

Готово!
Вот и всё, зубатка готова. В горячем виде рыба очень нежная, когда остынет, становится плотнее. Вкусно и так и так. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная рыбка!
23 декабря 2019 17:18
Ответить
Мойва жареная со специями
В моей семье есть свой рацион на неделю. И каждый четверг, еще от мо ...
31.08.2013, 12:51
master
Шпроты из мойвы
Отличный рецепт очень вкусной рыбки.
10.02.2015, 00:13
Елена Калинина
Мойва в духовке
Мойва панированная в муке и запечённая в духовке. Получается очень в ...
22.03.2020, 19:57
YulyaMukuta
Мойва соленая в домашних условиях без воды
Вкусная получается рыбка.
26.04.2015, 10:26
ihajse
Мойва пряного посола
Попробуйте засолить рыбу по этому рецепту и не пожалеете. Вкус рыбы ...
07.05.2016, 13:12
Елена74
Соленая мойва
Соленую мойву готовила в первый раз , получилось вкусно ничем не уст ...
10.05.2018, 13:08
lula85
Мойва жареная в кунжутной панировке
Мойва - очень вкусная и ароматная рыбка. Сегодня я вам предлагаю при ...
24.01.2019, 16:26
Nadin 05
Мойка в духовке
Мойва, запеченная на противне в духовке, - один из самых простых рец ...
23.09.2019, 13:53
тамара агапитова
Жаренная мойва
Очень люблю жаренную рыбку особенно мойву, может что то наткнется на ...
18.07.2014, 22:00
GLAVBYX
Мойва запеченная в духовке
Несмотря на свои небольшие размеры, мойва очень вкусная и полезная р ...
21.12.2014, 20:02
Zoya7