Предлагаю вашему вниманию рецепт пикантной и изысканной слабосоленой форели в маринаде из дижонской, зернистой горчицы в темном пиве. Маринуем рыбу с кожицей, так удобнее будет разрезать потом на порции. Рыба получается очень вкусной и аппетитной.
Берем филе форели и разрезаем пополам. Смешиваем соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Обильно посыпаем и втираем в рыбу со всех сторон солью и сахаром
Шаг 3 из 6
Обильно смазываем дижонской горчицей. У меня горчица с темным пивом, если у вас нет такой можете взять любую дижонскую горчицу в зернах. Кладём рыбу кожей вниз в емкость , закрываем и ставим на ночь в холодильник.
Шаг 4 из 6
Утром переворачиваем кожей вверх и оставляем на сутки в холодильнике.
Шаг 5 из 6
Слабосоленая форель с дижонской горчице готова. Подаем форель ломтиками или на бутерброд.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30
тамара агапитова
the_dream
YulyaMukuta