Слабосоленая форель маринованная в паприке

Смешиваем соль и сахар. Паприку для этого рецепта лучше брать качественную.

Берем филе форели и разрезаем пополам.

Втираем в филе смесь соли и сахара со всех сторон. Затем обильно посыпаем паприкой и также втираем её в рыбу.

Кладем филе кожицей вниз в емкость, закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.

Утром переворачиваем филе и опять отправляем на сутки в холодильник.

Готовая ароматная и очень вкусная форель.

Разрезаем готовую рыбку на ломтики. Подаем рыбку на бутербродах или просто ломтиками с овощами.

Багет смазываем творожным сыром

Сверху кладём кусочки форели в паприке и подаём с помидором и листиком салата.

Приятного аппетита!