Вход

Филе скумбрии с овощами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1875 раз
фото рецепта: Филе скумбрии с овощами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рыбное филе с баклажаном, томатами и сыром. Пикантный вкус рыбе придает красный песто.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Баклажан нарезать тонко, посолить и оставить выделиться сок.
Затем промакнуть бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №1
Шаг 2 из 8

Обжарить на оливковом масле с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №2
Шаг 3 из 8

Сыр и томаты нарезать тонко.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №3
Шаг 4 из 8

На листья зеленого салата уложить овощи этажами, чередуя баклажан, томаты и сыр.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №4
Шаг 5 из 8

Филе скумбрии, промыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить, полить лимонным соком и посыпать прованскими травами.
Обжарить на сковороде на тихом огне. Так рыба получится даже не жаренной, а почти вареной. Времени на приготовление уйдет минут 5-6.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №5
Шаг 6 из 8

Горячую рыбу уложить последним слоем и покрыть соусом.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №6
Шаг 7 из 8

Красный песто очень ароматный и в меру пикантный. Приготовлен на основе растительного масла, специй и орешков кешью.

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Филе скумбрии с овощами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибочки ,Лик ! smile
14 марта 2013 00:38
Танюш,обалденная рыбка!
12 марта 2013 18:15
тори,
Спасибо,Викуш ! Очень вкусно !
11 марта 2013 22:22
Вкусно!!
11 марта 2013 21:35
Похожие рецепты по ингредиентам