Вход

Печенка по-особому

Понравился 1 повару Просмотрен 970 раз
фото рецепта: Печенка по-особому
(4.91)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Времени на маринование уходит много, но печень получается настолько мягкой, что буквально тает во рту.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовить продукты. Печень хорошо помыть. Разрезать на 2-3 больших куска.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №1
Шаг 2 из 8

В миске в молоке на 1,5-2 часа замочить печень.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №2
Шаг 3 из 8

После этого печень нарезать крупными кусочками или брусочками.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №3
Шаг 4 из 8

Вилкой взбить яйцо.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №4
Шаг 5 из 8

В него добавить горчицу, муку, посолить и поперчить. Размешать.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №5
Шаг 6 из 8

Обвалять в маринаде кусочки печени. Поставить в холодильник на 5-7 часов.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №6
Шаг 7 из 8

На сковороде с подсолнечным маслом обжарить замаринованную печень.

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №7
Готово!

Выложить на блюдо горкой вареный рис и вокруг разложить печень. Украсить ягодами клюквы и веточками укропа. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, Приятного аппетита, Томочка!
22 ноября 2014 22:52
Рецепт понравился, беру на заметочку, хочу повторить. Спасибо!
22 ноября 2014 22:47
Похожие рецепты по ингредиентам