Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Печенка по-особому

    Понравился 1 повару Просмотрен 4077 раз
    фото рецепта: Печенка по-особому
    (4.68)
    519 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Времени на маринование уходит много, но печень получается настолько мягкой, что буквально тает во рту.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Подготовить продукты. Печень хорошо помыть. Разрезать на 2-3 больших куска.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №1
    Шаг 2 из 8

    В миске в молоке на 1,5-2 часа замочить печень.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №2
    Шаг 3 из 8

    После этого печень нарезать крупными кусочками или брусочками.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Вилкой взбить яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №4
    Шаг 5 из 8

    В него добавить горчицу, муку, посолить и поперчить. Размешать.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Обвалять в маринаде кусочки печени. Поставить в холодильник на 5-7 часов.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №6
    Шаг 7 из 8

    На сковороде с подсолнечным маслом обжарить замаринованную печень.

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №7
    Готово!

    Выложить на блюдо горкой вареный рис и вокруг разложить печень. Украсить ягодами клюквы и веточками укропа. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Печенка по-особому шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Лара
    тамара агапитова, Приятного аппетита, Томочка!
    22 ноября 2014 22:52
    Ответить
    тамара агапитова
    Рецепт понравился, беру на заметочку, хочу повторить. Спасибо!
    22 ноября 2014 22:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам